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周末自己动手做白切鸭,吃白切鸭灵魂在这味喋汁,用浸几年的咸柠檬,大算子,香菜,葱

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发表于 2024-9-22 19:54:50 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 巴黎姐 于 2024-9-22 20:56 编辑

周末自己动手做白切鸭,白切鸭这道菜灵魂在这味喋汁,用浸几年的咸柠檬,大算子,香菜,葱白,姜,剁碎,加蠔油,生抽,白醋,老醋,麻油,少除糖混一起才成味喋汁。美食工多,用心做才好吃。 picture.jpg picture.jpg picture.jpg picture.jpg

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发表于 2024-9-22 20:20:28 来自手机 | 显示全部楼层
兄弟你忘了放辣椒,少辣就可以,麻烦写一下地址,我买一瓶酒就过来

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发表于 2024-9-22 20:23:06 | 显示全部楼层
谢谢分享
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 楼主| 发表于 2024-9-22 20:47:10 来自手机 | 显示全部楼层
ken冰_KLHS 发表于 23 分钟前
兄弟你忘了放辣椒,少辣就可以,麻烦写 ...

街友说得对,放些小米辣更好!但我不能吃辣椒

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发表于 2024-9-22 22:33:07 来自手机 | 显示全部楼层
真会享受生活

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发表于 2024-9-22 23:13:17 来自手机 | 显示全部楼层
淹了几年的咸柠檬  是怎么做的

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发表于 2024-9-22 23:28:04 来自手机 | 显示全部楼层
又是 ××州      的做法😂🤣


小米辣、花生碎,
生抽,陈醋、花椒油藤椒油
... 才是津津有味


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发表于 2024-9-22 23:28:30 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2024-9-22 23:39:48 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2024-9-23 06:44:15 来自手机 | 显示全部楼层
这鸡切的不错,可以给我看下刀图片吗?

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发表于 2024-9-23 07:15:02 来自手机 | 显示全部楼层
鸭子不适合做白切吧

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 楼主| 发表于 2024-9-23 13:24:05 来自手机 | 显示全部楼层
孤独异乡人 发表于 14 小时前
淹了几年的咸柠檬是怎么做的 ...

青柠檬洗干净,放入玻璃并,加冰了的开水,浸过柠檬,放盐,一般浸半年可以吃,但浸几年的更好吃

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 楼主| 发表于 2024-9-23 13:27:26 来自手机 | 显示全部楼层
杰。_X9T0T 发表于 6 小时前
鸭子不适合做白切吧

两广人,过年或节日喜酒必须的一道菜,白切鸭,你不是中国人?不看过饮食新闻吗?

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发表于 2024-9-23 13:49:56 来自手机 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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发表于 2024-9-23 15:35:27 来自手机 | 显示全部楼层
巴黎姐 发表于 2 小时前
青柠檬洗干净,放入玻璃并,加冰了的开 ...

哦  谢谢 看视频有人说要蒸一下

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