周末自己动手做白切鸭，吃白切鸭灵魂在这味喋汁，用浸几年的咸柠檬，大算子，香菜，葱

巴黎姐 · 发表于 2024-9-22 19:54:50

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本帖最后由巴黎姐于 2024-9-22 20:56 编辑

周末自己动手做白切鸭，白切鸭这道菜灵魂在这味喋汁，用浸几年的咸柠檬，大算子，香菜，葱白，姜，剁碎，加蠔油，生抽，白醋，老醋，麻油，少除糖混一起才成味喋汁。美食工多，用心做才好吃。

ken冰_KLHS · 发表于 2024-9-22 20:20:28

兄弟你忘了放辣椒，少辣就可以，麻烦写一下地址，我买一瓶酒就过来

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ToLucky · 发表于 2024-9-22 20:23:06

谢谢分享

巴黎姐 · 发表于 2024-9-22 20:47:10

ken冰_KLHS 发表于 23 分钟前
兄弟你忘了放辣椒，少辣就可以，麻烦写 ...

街友说得对，放些小米辣更好！但我不能吃辣椒

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如思物雨 · 发表于 2024-9-22 22:33:07

孤独异乡人 · 发表于 2024-9-22 23:13:17

淹了几年的咸柠檬是怎么做的

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筱鑫 · 发表于 2024-9-22 23:28:04

又是 ××州的做法😂🤣

小米辣、花生碎，
生抽，陈醋、花椒油藤椒油
... 才是津津有味

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兵马 · 发表于 2024-9-22 23:28:30

宝贝的宝 · 发表于 2024-9-22 23:39:48

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丫丫123 · 发表于 2024-9-23 06:44:15

这鸡切的不错，可以给我看下刀图片吗？

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杰。_X9T0T · 发表于 2024-9-23 07:15:02

鸭子不适合做白切吧

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巴黎姐 · 发表于 2024-9-23 13:24:05

孤独异乡人发表于 14 小时前
淹了几年的咸柠檬是怎么做的 ...

青柠檬洗干净，放入玻璃并，加冰了的开水，浸过柠檬，放盐，一般浸半年可以吃，但浸几年的更好吃

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巴黎姐 · 发表于 2024-9-23 13:27:26

杰。_X9T0T 发表于 6 小时前
鸭子不适合做白切吧

两广人，过年或节日喜酒必须的一道菜，白切鸭，你不是中国人？不看过饮食新闻吗？

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WUHAN · 发表于 2024-9-23 13:49:56

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孤独异乡人 · 发表于 2024-9-23 15:35:27

巴黎姐发表于 2 小时前
青柠檬洗干净，放入玻璃并，加冰了的开 ...

哦谢谢看视频有人说要蒸一下

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