超市购物　怎样读懂包装盒上的说明

阅读模式 · 发表于 2009-5-30 23:34:34

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

  Normal
  0

  7.8 磅
  0
  2



  MicrosoftInternetExplorer4

st1\:*{behavior:url(#ieooui) }

/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:普通表格;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}

超市购物　怎样读懂包装盒上的说明

　　王女士最近“双喜临门”：拿到了去法国的签证，一年前在那里结婚的儿子又生了宝宝。从“准奶奶”转正的王女士决定远赴他乡，帮小夫妻俩带带孩子，顺便也去花花世界开开眼界。王女士是个文化人，虽然不懂莫里哀的语言，但英语很好，同在巴黎教英语的洋媳妇交谈应该不成问题，因而去法国生活一段让她很高兴。

　　始料不及的是，来到巴黎几个星期，上超市购物这么简单的事却给王女士添了无穷烦恼。原来，食品盒上标满了营养成分比例，媳妇希望全家人吃得健康，因而要求采购来的食品“符合标准”，王女士犯了难。

　　　　　　　　　　　　　　　　　注意研究营养标记

　　王女士喜欢逛商店，采购也有经验，不就是选中商品后检查日期、包装情况，注意品牌这几项吗！媳妇告诉她，现在还得看“营养值”（étiquetage nutritionnel）这一项，因为现代食品往往营养含量超过标准，必须控制每天摄入的蛋白质、脂肪和糖份，使饮食获得平衡（“Manger équilibré！”）。王女士于是对包装盒上的营养标记钻研了一番，发现名堂真是不少：首先是热卡含量（卡路里），成年男子每天不要超过2500热卡，妇女为2000热卡，1岁到10岁的孩子应该保持在1400热卡以下。然后是以百分比形式标志的“日摄入营养度”（标记是AJR），百分比越高，营养越丰富。

　　　　　　　　　　　　　　　　平衡饮食的几个要点

　　王女士现在逢人便介绍自己的研究成果，若要让全家人吃得健康，购物时必须“心中有数”，多选购那些包含能促进（大小）孩子身体健康的食品，归结起来有以下几个要点：

　　1）首先要保证摄入充分的蛋白质（les protéines），蛋白质是构成人体肌肉的主要成分，主要从肉、鱼、蛋类、乳品、菜干和谷物里摄取。植物中除大豆富含蛋白质外，其他菜里的含量比例很小。

　　2）葡萄糖（les glucides）在人体内起的是“燃料”作用，也即提供热量。每天人所需要的热量，50%由葡萄糖供应。但要注意物极必反，摄入过量糖份，会影响皮肤和体重。专家告诉我们：身上出现赘肉就要警惕了，用手按一下，会看出桔子皮样的皮肤，那就是积存在体内的糖导致的疏松结缔组织。人们在日常食品里吃到的糖（sucres）也属于葡萄糖，那么干脆不吃糖怎么样？上文所述，葡萄糖是保证健康的必需品，不能排除，但应控制摄入量。吃米、面吸收的是消耗慢、逐步释放热量的所谓“慢糖”类，米面中的淀粉即属于此类，没有过高的能量，相反会让你有一种饱胀感，自然就不那么想吃零食了。应该避免的是在血液中传输速度快，短期中释放大量热量的“快糖”。

　　3）油脂类食品（lipides）往往令爱美一族恐惧。实际上，只要控制好摄入脂类来源，既可保证皮肤滋润，还不会影响健康。在食用脂类问题上，王女士同媳妇意见完全一致：皮肤需要油脂，婴儿尤其需要多脂食品，对孩子最好的母乳里一半都是油脂。尤其要关注Omega3和Omega6这两种脂肪的摄入（见《你知道吗？》文）。专家告诫说：烧菜必须放油，使用菜油时，注意温度不要烧得太高，千万不要购买标着“氢化油”（huile hydrogénée）和“棕榈油”（huile de palme）、“椰子油”（huile de palme）字样的油来做菜。

　　　　　　　　　　　　　　　　怎样看待营养问题

　　王女士为了全家人的健康饮食，着实费了不了脑筋：选择纤维素多能帮助消化的食品、保证每个大人摄入盐份不超过5克（小孩子应大大减少），最好购买钠盐（sel iode），还考虑到补充维生素的问题……实际上，在法国等发达国家生活的人，不会缺乏维生素，但钙和铁质倒是需要关注的。

　　听了王女士的故事，心头不禁“沉重”：去超市采购要这样研究一件件商品的营养值，似乎有些勉为其难。事实上，“八九不离十”，还是贯彻华人的“中庸之道”吧，任何事不走极端便可。英国人找到了一种便民措施，凡富含卡路里、含高糖量、过油的食品以红色作为标记。为愿意选择适量蛋白质、纤维素、葡萄糖含量食品的顾客，销售商在那些产品上标上了绿色……尽管有些简单化，也是一种解决办法。总之，王女士已经养成好习惯，学会了采购合适食品，也明白了“最佳食用期”（à
consommer avant……）和“失效期”（à
consommer jusqu’à……）不是一回事……

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

选中篇:

[生活百科] 超市购物　怎样读懂包装盒上的说明

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

浏览过的版块

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP


	选中篇: 置顶\|

选中 篇:

[生活百科] 超市购物 怎样读懂包装盒上的说明

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

浏览过的版块

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP

选中篇:

[生活百科] 超市购物　怎样读懂包装盒上的说明