3)油脂类食品(lipides)往往令爱美一族恐惧。实际上,只要控制好摄入脂类来源,既可保证皮肤滋润,还不会影响健康。在食用脂类问题上,王女士同媳妇意见完全一致:皮肤需要油脂,婴儿尤其需要多脂食品,对孩子最好的母乳里一半都是油脂。尤其要关注Omega3和Omega6这两种脂肪的摄入(见《你知道吗?》文)。专家告诫说:烧菜必须放油,使用菜油时,注意温度不要烧得太高,千万不要购买标着“氢化油”(huile hydrogénée)和“棕榈油”(huile de palme)、“椰子油”(huile de palme)字样的油来做菜。