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食用人數：2 人（作主菜），4 人（作開胃菜）
材料
牛柳或後腿肉牛排 250 克
嫩蔬菜 175 克，切片（嫩甜玉米、西蘭花、糖莢豌豆及蘆筍）
植物油或花生油 2 湯匙
醃料
李錦記舊裝特級蠔油 1 湯匙
橄欖油 1 湯匙
調料
李錦記舊裝特級蠔油 2 湯匙
李錦記雙璜生抽（或特級鮮味生抽） 1 湯匙
李錦記麻辣火鍋上湯 1 湯匙
李錦記純正芝麻油 2 茶匙
糖 2 茶匙
檸檬汁 2 湯匙
大蔥 1 根，切碎
芫荽 40 克，切碎
做法
- 將牛肉與醃料拌勻，放置 10 分鐘。
- 用平底鍋煎好牛肉，或在兩側各燒烤 2 分鐘。然後放置 5 分鐘備用。
- 將嫩甜玉米、西蘭花、糖莢豌豆及蘆筍在沸水中焯 2 分鐘。瀝乾水分備用。
- 牛肉切成薄片，與調料及蔬菜一起拌勻。立即上桌。
提示
可將這道香辣牛肉沙律夾入溫熱的法國棍子麵包中，製成超級潛艇三文治！
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春节前有活动了，满300个饺子送5个牛肉饼，
请教一下大家POKE BOWL的那个酱是叫什么大
自己做的翻糖蛋糕，蛋糕胚做的不怎么好吃，
喝到没酒伴了
香迷糊了……
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雷达卡
发表于 2012-12-20 11:48:14
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