蛋糕蓬松

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-24 20:36:26

rome123 发表于 2013-3-24 20:28
我因为是小的烤箱是长的我烤个15分钟上面焦了才拿出来的

我觉得，你无论烤的是什么蛋糕，15分钟太少了，你是多少度烤的，如果你降低了原配方的温度，就要延长烤的时间，不然烤不熟的。

rome123 · 发表于 2013-3-24 20:42:09

黑眼睛chirelle 发表于  4 分钟前
rome123 发表于 2013-3-24 20:28
我因为是小的烤箱是长的我烤个15分钟上面焦了才拿出来的
我觉得，你无论烤的是什么蛋糕，15分钟太少了，你是多少度烤的，如...

我用170烤的上面都烤焦了如果在烤下去就很焦了

来自: iPhone客户端

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-24 20:47:53

rome123 发表于 2013-3-24 20:42
我用170烤的上面都烤焦了如果在烤下去就很焦了

我不知道你的具体配方，我只能告诉你，我做的时候，一般要150度，烤一个小时，你参考一下。

rome123 · 发表于 2013-3-24 20:49:15

lilouchang 发表于昨天 14:52
感谢分享^_^...

好谢谢我下次试试成功来回消息

来自: iPhone客户端

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-24 21:09:37

rome123 发表于 2013-3-24 20:49
好谢谢我下次试试成功来回消息

还有，如果表面焦的很快的话，蛋糕放下层，表面上色后，快速在上面盖上一层锡箔纸，继续烤，注意烤的时候不要频繁开烤箱。

rome123 · 发表于 2013-3-24 21:22:45

yujianwei 发表于昨天 15:33
打发的不够而且没有顺着打...

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