芝麻烧饼

海霞 · 发表于 2011-10-14 16:37:43

vectoria1964 发表于 2011-10-14 11:49
你好朋友

嗯好啊

哈啦宝宝 · 发表于 2011-10-14 20:45:48

好奇怪哦，我烤了30分钟还是表面还是白色的，我试了一口居然是硬梆梆的，好像还没熟透的感觉。
请教下，是我的面粉发的不好吗。

PARIS808 · 发表于 2011-10-14 21:20:49

看着真好吃

henri2020 · 发表于 2011-10-14 21:31:48

楼主可以送几个给我吗:D

Kittylu · 发表于 2011-10-15 04:35:06

好吃的烧饼，也去做做试试。
:handshake

愉快心情 · 发表于 2011-10-15 09:04:29

hala-baobao 发表于 2011-10-14 21:45
好奇怪哦，我烤了30分钟还是表面还是白色的，我试了一口居然是硬梆梆的，好像还没熟透的感觉。
请教下，是 ...

我认为因为这是死面的，要好吃点，应该是半发面才好，再加点自制的油酥，效果更好，简直是美味。

baby妈 · 发表于 2011-10-15 11:42:23

哇里面的陷都流出来了好吃！！

Noe · 发表于 2011-10-15 14:07:32

本帖最后由 Noe 于 2011-10-15 15:08 编辑

哈啦宝宝 · 发表于 2011-10-15 22:17:31

愉快心情发表于 2011-10-15 10:04
我认为因为这是死面的，要好吃点，应该是半发面才好，再加点自制的油酥，效果更好，简直是美味。
...

不懂死面，半发面。更不会做油酥。
我就是按照楼主说的一包面粉加温水混合均匀后放置1个小时，出来的效果却和楼主做的完全不同

vectoria1964 · 发表于 2011-10-15 23:03:56

简简单单，发表于 2011-10-14 12:13
酥层要怎么做啊，放黄油和酵母可以吗，还是直接去老外公司买那种饼，期待回复
...

起酥可以自己做 1 炒面炒熟 2热油擦酥 3 起酥成形后薄薄的扑在面上卷成形后包馅，就是夹馅烧饼。如果还想知道添加我好友我用QQ语音细讲解好吗？

chenhong5717 · 发表于 2011-10-16 14:16:44

感谢分享

坎坷的路 · 发表于 2011-10-16 21:25:06

你好请问不用发酵的吗。就是不用放什么东西来发酵的吗、可我做的没发起来、是怎么回事啊

娘子 · 发表于 2011-10-19 10:12:25

本帖最后由娘子于 2011-10-19 11:12 编辑

海霞发表于 2011-10-14 11:14
好吃喜欢可惜家里没烤炉

也可以用平底不粘锅温火加盖慢慢煎

诒红二公子 · 发表于 2011-10-19 10:50:11

吃了肯定会吐的我

海霞 · 发表于 2011-10-19 11:03:43

娘子发表于 2011-10-19 11:12
也可以用平底不粘锅温火加盖慢慢煎

这样啊那下次试试

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