POLPO冷拌沙拉

ALESSlA · 发表于 2014-4-4 17:10:23

清雅丽人发布于1 分钟前
一般地说.用高压锅半20分钟~半小时吧.我有时候在水里放些盐,这样煮好就有味道.冷却了就把所有皮都剥...

谢谢解围！看来你们的厨艺都很好，佩服丶羡慕！我在学习中…

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煎荷包蛋 · 发表于 2014-4-4 17:21:54

本帖最后由煎荷包蛋于 2014-4-4 18:23 编辑

有次eroski的人教过我pulpo可以放烤箱烤2-3小时，可是做沙拉的话应该是水煮吧，我一般都买做好的

煎荷包蛋 · 发表于 2014-4-4 18:00:04

刚才上网查了下等水煮开后投入pulpo再捞起，重复做三次，然后再次等水煮开投入章鱼，煮20分钟（一公斤左右的章鱼，如果你的比较大就多煮几分钟），20分钟后关火焖5分钟即可

boyina380 · 发表于 2014-4-4 18:27:14

清雅丽人发表于 2014-4-4 18:05
一般地说.用高压锅半20分钟~半小时吧.我有时候在水里放些盐,这样煮好就有味道.冷却了就把所有皮都剥掉,然后 ...

此为正解。

黑白灰 · 发表于 2014-4-4 19:29:20

刚刚吃了，太好吃了！舌头都吞下去了。

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双刀流星 · 发表于 2014-4-4 22:40:54

好久没有吃过了

清雅丽人 · 发表于 2014-4-5 08:43:57

ALESSlA 发表于 2014-4-4 18:10
谢谢解围！看来你们的厨艺都很好，佩服丶羡慕！我在学习中…

别客气哈..因为在这里生活10年了,对这里的饮食文化都比较熟悉和了解情况.我个人比较喜欢下厨房,所以经常买书籍参考和研究..有机会多交流交流吧.

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[美食问答] POLPO冷拌沙拉