腊八节吃什么好？腊八粥的做法大分享

Häagen-Dazs® · 发表于 2011-1-11 17:31:15

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　　导读：今天是农历腊八节，腊八节吃什么好呢？当然是腊八粥了！看完下面腊八粥的做法，你就赶快来尝试一下，然后把自己的作品分享吧。

　　今天是农历的腊八节，腊八节吃什么好呢？当然是腊八粥了！看完下面腊八粥的做法，你就赶快来尝试一下，然后把自己的作品分享给亲朋好友，让他们在这个寒冷的冬天，也感受你不一般的温情吧。

腊八粥的做法大分享
　　原料：大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。
　　做法：
　　1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
　　2.将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。
　　3.锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁的锅内，撒上白糖。

腊八节的由来　　农历十二月初八（农历十二月被称为腊月），是我国汉族传统的腊八节，这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。而中原地区的许多农家却喜欢吃腊　　腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日，原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩（古代驱鬼避疫的仪式）。　　史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，南北朝开始才固定在腊月初八。

斌哥 · 发表于 2011-1-11 17:37:56

忙碌的生活让人忘记了今天是什么节日，感谢分享，感谢提醒。

Häagen-Dazs® · 发表于 2011-1-11 22:38:29

斌哥发表于 2011-1-11 18:37
忙碌的生活让人忘记了今天是什么节日，感谢分享，感谢提醒。

斌哥，节日哈皮！

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