梅子五花肉

李师傅 · 发表于 2012-10-19 10:43:14

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6人份量

材料：

去皮五花肉1公斤

醃料：

李錦記蘇梅醬8湯匙

李錦記舊庄特級蠔油（或熊貓蠔油）2湯匙

芥末粉2湯匙

做法：

1. 醃製五花肉，並放置2小時或過夜。

2. 將焗爐預熱至170℃／3號氣，並烘烤1小時，翻轉一次。

3. 在五花肉上刷上剩下的醃料，再烘烤5分鐘或至熟。

4.供應前，將已烤熟的五花肉切成3立方厘米的肉丁，並用短竹籤串起。適合派對食用。

江心屿@ · 发表于 2014-8-30 20:59:17

苏梅酱，我也有。

mingmin · 发表于 2014-8-30 21:15:16

老帖翻炒？

李师傅 · 发表于 2014-9-19 22:45:40

mingmin 发表于 2014-8-30 22:15
老帖翻炒？

阔别两年，李锦记美食厨房又回来啦～除了美味食谱，我们会有更多内容与您分享，请多多关注吧～

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[美食杂谈] 梅子五花肉