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[转帖分享] 海鲜蛤蜊汤

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发表于 2011-4-23 15:46:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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海鲜蛤蜊汤的做法详细介绍菜系及功效:利尿食谱
滋阴食谱
营养不良食谱
祛痰食谱
糖尿病食谱
口味:咸鲜味
工艺:
海鲜蛤蜊汤的制作材料:主料:菠菜100克,白萝卜100克,白菜100克,蛤蜊100克
辅料:胡萝卜50克,香菇(鲜)30克,鸡胸脯肉30克,墨鱼10克,牡蛎25克
调料:8克

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教您海鲜蛤蜊汤怎么做,如何做海鲜蛤蜊汤才好吃1. 菠菜、白菜洗净后煮熟,冷却;
2. 胡萝卜洗净后切长条;
3. 白萝卜洗净后切块;
4. 蛤蜊、牡蛎洗净,去沙;
5. 将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起,并横切成段;
6. 汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝熬煮;
7. 待食材酥烂后放入鸡胸肉、蛤蜊、牡蛎及蔬菜卷,略煮片刻加盐调味即可。

海鲜蛤蜊汤的制作要诀:这道菜也非常适合用来当火锅料边煮边吃,汤鲜味美,多了一份情趣。
小帖士-健康提示:
1. 滋阴润燥,软坚散结,消食利尿,顺气散淤,化痰;
2. 蛤蜊性冷味咸,有滋阴润燥、软坚散结、润五脏等功效;
3. 白萝卜有消食利尿、顺气散淤、化痰等功效;
4. 牡蛎不仅味道鲜美,其所含的碘、锌也比其他食物高出许多;
5. 且其含有海洋生物特有的多种活性物质,对控制改善血糖,防治心血管疾病很有效。

小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
牡蛎:牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。

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发表于 2011-4-23 17:37:59 | 显示全部楼层
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发表于 2011-4-23 19:31:39 | 显示全部楼层
这里有卖蛤蜊吗
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发表于 2011-4-24 08:37:03 | 显示全部楼层
:lol:lol:lol
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发表于 2011-4-24 09:07:50 | 显示全部楼层

4. 蛤蜊、牡蛎洗净,去沙
怎样去?
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发表于 2011-4-25 06:50:28 | 显示全部楼层
这汤鲜美
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发表于 2011-4-25 10:12:52 | 显示全部楼层
好久没有喝过了
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发表于 2011-4-26 00:04:44 | 显示全部楼层
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