如此“燕窝”你可尝过？——枸杞银耳羹

靛小梦

    燕窝，这种奢侈的食材，滋补养颜的功效从古至今备受推崇，历来是皇室的御用滋补佳品。

   今天折腾的这款银耳羹主要不是为了滋补，而是为了好玩。把银耳打碎了再煮，煮成之后出了意想不到的效果，无论远看近看居然像极了燕窝，连口感都像。建议有兴趣的，把这银耳装在精致容器内，捧出去唬人，十之八九的人都会上当;P
    好玩是其一，其二是这种方法煮银耳非常省时间，总共只消15分钟就能达到粘稠拉丝的程度。用这种方式煮补品，可以为你解放大把的时间，甚至早上起床后再煮，拿来作早餐甜品，在时间上都绰绰有余。


原料：银耳  枸杞
调料：冰糖

事先准备：
1. 银耳泡发，剪去黄色根部



制作过程：
1. 银耳放入料理机里打碎
(银耳不宜打的过碎，有些颗粒状口感最佳，料理机慢速二十几秒即可)



2. 打碎的银耳倒入锅内，加入适量水煮开



3. 加入适量冰糖，小火熬煮约10分钟至粘稠
(由于银耳打碎了，非常容易粘稠，只要约十分钟即可，不用花很长时间熬)



4. 加入枸杞略煮一会儿即可
(除了枸杞以外，可以加入桂圆、红枣等等，反正喜欢什么食材都可以加入)

风向

银耳也吃很好的 枸杞还能明目呢 就是没有打碎机

斌哥

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用刀剁一样的。

风向

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那我去试试  不过这里买的银耳都不白  而且根部很大 斌哥知道哪里有卖好点的银耳吗？
还有祝贺你

陌生1102

很不错的一道甜品！

斌哥

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感谢你的支持。白木耳中国超市里面有的，是一盒的，黄黄的是时间太久了的。当然有一点黄也是正常的，木耳泡水里，水一定要多，反复的泡。换水。最少3到5次，这样颜色就会白很多。后面一块的是没有办法的，只能切除不要了。

斌哥

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如果可以，在中国带点过来，有种特级木耳很白，很大朵的。

记事本

银耳还是黄点好，太白的是漂白过的。电视上说的。

巴黎恋人9

很不错的一道甜品

寒雪傲梅

看着好好吃的样子，做法也简单，改天做做看

小马

白的都是用硫磺熏过的   见过种植银耳的 不敢吃

陈sabrina

哇好帖。想吃，就是怕麻烦烧。现在好了。

美丽心情

好吃  不过对我来说要太久   我想要把他烧稠  都要3个小时哦

想爹娘

感谢提醒

江心屿@

这个下次看看。。。。。。。。。。