五味燜鴨塊

李师傅 · 发表于 2012-11-28 18:24:59

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本帖最后由李师傅于 2012-11-30 21:19 编辑

五味燜鴨塊.jpg

4人份量

材料：
鸭 500 克

洋葱件 50 克

姜片 20 克

葱段 20 克

青辣椒 10 克

红辣椒 10 克

低度白酒 80 克

混合醬料：
李錦記特級鮮味生抽 60 克

李錦記特級老抽 30 克

糖 80 克

白醋 80 克,

做法：

1. 把鸭切块，每件约重25克。
2. 把鸭块放入沸水中略煮，沥干。

3. 爆香洋葱、姜、葱、青辣椒及红辣椒，加入鸭块及白酒翻翻炒。

4. 再拌拌入混合醬料，加盖，慢火焖至熟(原汁)。

海上的浪花 · 发表于 2012-11-28 21:06:28

看着好诱人

拉拉LISU · 发表于 2012-11-28 21:43:12

不是不能回复的吗现在怎么可以了？奇怪

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