鸡米花

MCFIFI · 发表于 2011-6-7 08:13:08

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主料：鸡胸脯肉（1块）鸡蛋（2个）淀粉（适量）面包糠（适量）

调料：色拉油（适量）食盐（适量）番茄酱（适量）胡椒粉（适量）

1.鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁
2.切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟左右
3.准备三个碗，分别装上淀粉，打散的全蛋液，面包糠
4.腌好的鸡丁依次沾一层淀粉，一层蛋液，再均匀的裹上面包糠。如果觉得一个个弄很麻烦的话，也可以像下图那样子，沾淀粉时尽量让每个鸡丁都沾匀，然后就是裹面包糠时一次不要弄太多
5.做好的生坯
6.取油锅，油温约六成热时，下入准备好的生坯，半分钟后轻轻晃动锅子，炸至全鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可

吃时配点番茄酱：

慕蓝 · 发表于 2011-6-7 08:41:21

感谢分享

LLN · 发表于 2011-6-7 09:03:36

好好吃的喔

林枭 · 发表于 2011-6-7 09:08:06

有点麻烦

烨生 · 发表于 2011-6-7 10:28:48

这个好，想吃了

卤猫儿 · 发表于 2011-6-7 10:57:36

我喜欢吃这个耶，有空一定要试试才行

MCFIFI · 发表于 2011-6-7 11:41:10

欧格兰发表于 2011-6-7 11:57
我喜欢吃这个耶，有空一定要试试才行

谢谢支持

雅意 · 发表于 2011-6-7 16:28:56

面包糠是什么

Ever、❤ · 发表于 2011-6-7 21:24:32

请问材料法文都叫什么,哪里能买的到?,

海外的心 · 发表于 2011-6-8 08:46:51

感谢分享

红色石头 · 发表于 2011-6-8 10:16:26

谢谢分享

正了 · 发表于 2011-6-8 11:48:25

学习来了！

江心屿@ · 发表于 2011-6-8 20:12:47

这个小孩很爱吃。。。。。。。。。

飘洋过 · 发表于 2011-6-10 00:09:51

这个小孩很爱吃

快乐小雨 · 发表于 2011-6-10 13:43:14

感谢分享

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[美食杂谈] 鸡米花

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