今晚蒸成了狗不理

kyi · 发表于 2012-12-10 21:22:06

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本帖最后由 kyi 于 2012-12-10 21:27 编辑

早上和的面团，下午了也没见长大，于是加了小苏打，搓呀搓，搓了十来分钟
貌似是成功了，却不是我想要的样子，皮薄馅多色黄，看来这个配方是做狗不理

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-12-10 21:42:50

小苏打加多了吧，现在天气这么冷，面是很难发的，你把面团放在暖气上，或者烤箱调到35度，放进去就容易多了。

奇异果 · 发表于 2012-12-10 21:43:03

为什么出锅前后差别卖相这么大啊;P

小梦猪 · 发表于 2012-12-10 21:45:13

奇异果发表于 2012-12-10 21:43
为什么出锅前后差别卖相这么大啊

对哦在锅里貌似漂亮好多哦

海上的浪花 · 发表于 2012-12-10 21:45:44

前面包的好漂亮;P

kyi · 发表于 2012-12-10 21:50:07

黑眼睛chirelle 发表于 2012-12-10 21:42
小苏打加多了吧，现在天气这么冷，面是很难发的，你把面团放在暖气上，或者烤箱调到35度，放进去就容易多了 ...

2克左右吧:P

kyi · 发表于 2012-12-10 21:50:49

奇异果发表于 2012-12-10 21:43
为什么出锅前后差别卖相这么大啊

听说是小苏打的原因;P

kyi · 发表于 2012-12-10 21:51:36

小梦猪发表于 2012-12-10 21:45
对哦在锅里貌似漂亮好多哦

我也改变不了这事实:lol

kyi · 发表于 2012-12-10 21:52:50

XIAO宇发表于 2012-12-10 21:45
前面包的好漂亮

越往后越丑;P

奇异果 · 发表于 2012-12-10 21:53:00

kyi 发表于 2012-12-10 21:50
听说是小苏打的原因

其实我对这些不懂
我只知道看哈哈;P

kyi · 发表于 2012-12-10 21:57:25

奇异果发表于 2012-12-10 21:53
其实我对这些不懂
我只知道看哈哈

下次不知道会不会更好;P

小梦猪 · 发表于 2012-12-10 21:58:17

kyi 发表于 2012-12-10 21:51
我也改变不了这事实

嘿嘿对哦

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-12-10 21:59:19

kyi 发表于 2012-12-10 21:50
2克左右吧

其实我还想说，你包的真好看呢，下次蒸的时候，记得冷水下锅，祝你成功~

meilimei · 发表于 2012-12-10 22:01:28

看颜色不对

kyi · 发表于 2012-12-10 22:02:50

黑眼睛chirelle 发表于 2012-12-10 21:59
其实我还想说，你包的真好看呢，下次蒸的时候，记得冷水下锅，祝你成功~
...

谢谢，蒸笼下面是牛骨汤，我刻意让汤摊凉了些再蒸了:lol

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[私房菜] 今晚蒸成了狗不理