自制毛血旺

moneygramdilou

晚餐自己烧的，样子还行

想念美好

怎么可以那么诱惑  :Q   3个人吃很丰富啊

kyi

不是很多人会做，羡慕来着

xiaoxiaoeva

真不错呀

紫气东来呀

吃货表示流口水了

海上的浪花

哇这一锅好爽啊

良好市民

用什么材料做的。

PRIMAVERA

好诱人啊

奇异果

这锅不错

拉拉LISU

哇         好厉害啊

酸菜米面

好吃哦！看着就流口水了

来自: iPhone客户端

parisfile

吃了很暖身的，喜欢。

╰＇45°仰望

怎么做的  教教我。。。。。

Ever、❤

喜欢那个螳螂虾,

moneygramdilou

╰＇45°仰望 发表于 2012-12-15 14:23
怎么做的  教教我。。。。。

主料：
猪大肠，牛百叶（SMA里有卖很便宜），午餐肉，猪血。蔬菜看个人喜好 豆芽不可少。

配料：

干红辣椒10克、花椒6克、大蒜50克、葱1棵、香菜1棵、花椒粉辣椒粉少许、食用油、盐、料酒、高汤、淀粉、味精。

做法：

1、猪大肠，牛百叶（SMA里有卖很便宜），午餐肉，猪血，加盐、料酒、淀粉、味精腌制20分钟；

2、蔬菜过水6层熟，铺在碗底，过菜汤待用；

3、起油锅，把红椒和花椒小火干炒，出香味，捞出放凉后剁成碎末；

4、锅内底油，炸香姜蒜；

5、下入2勺豆瓣酱，烹入料酒；（下豆瓣酱的同时我是加了自制的油泼辣子）

6、下入两大勺高汤和适量水烧开；

7、把腌好的主料滑入锅中，烧开后再烧一小会差不多就熟了（猪大肠是中国店买的已经熟了）

8、调入适量盐，然后倒入6层熟的蔬菜中；

9、把剁碎的花椒和红椒碎、大蒜末和少量花椒面和辣椒面洒在最上面；

10、另起油锅，油烧至滚烫，均匀泼上，撒上香菜即可。