柚子茶...过年吃那么多好吃的，是不是该喝点柚子茶降降火

梵音

柚子一只洗净后，用盐擦去表皮的腊；放入滚烫的水中浸泡十分钟再清洗干净。



用水果刀将柚子的皮削下来，可根据自己的口味决定取皮的厚度，表层黄色的皮香，内层白色的苦涩，怕苦的削薄一点；切细丝，用盐水浸泡十分钟去苦涩。



将果肉拆散，也有用粉碎机的，但我喜欢有颗粒的口感；准备好冰糖、一到两碗清水，盐浸后的柚子皮再清洗干净稍沥水。



锅中放入冰糖和水，先将冰糖煮溶后加入柚子皮。



煮开后加入柚子肉，用小火熬煮。



随着水分的蒸发，柚子糖水会越来越粘稠，这时候要注意搅拌，避免糊锅，搅到最后，水分基本收干即可关火。彻底放凉后，装罐并加入蜂蜜至满，然后放冰箱冷藏十天后可饮用



看看，做好的柚子茶，色泽金红柔润，喝一口，甘甜微苦，回味悠长。




1、自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。
2、蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。
3、蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
4、依靠食物实现美白比用化妆品更有效，化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。

一、热饮：将3至4茶匙柚子蜜酱(20G)加入热水或冷水（约80CC）拌匀即可饮用冲调容易，冷热饮皆可。夏天更可预先冲调一大瓶放在冰箱内，方便随时饮用。

二、冰饮：冰饮请先以80℃热开水冲泡，冷藏,或者直接加冰块。

三、可当作果酱，涂于面包上，味道可口。制作糕饼、可丽饼、果冻等材料，亦可加入红茶、优酪乳、养乐多、七喜或雪碧汽水同时饮用。

四、也可以稀释之后做成柚子果冻或柚子茶冻；也可以配合洋酒调成不同口味的鸡尾酒。

五、或可作为煮菜材料之一，如烹调柠檬鸡，咕噜肉等特别美味，亦为优选。
希望能帮到你

拉拉LISU

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parisfile

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-Bambù-

利害! 这还可以自己做呀!

梵音

-Bambù- 发表于 2012-12-21 22:11
利害! 这还可以自己做呀!

做法很简单
我个人挺喜欢喝的
而且比买的好，更天然

酸菜米面

感谢分享。  

雅意

我做了，挺好喝

-Bambù-

梵音 发表于 2012-12-21 22:23
做法很简单
我个人挺喜欢喝的
而且比买的好，更天然

我也很喜欢喝柚子茶..., 但只会买, 不会做. :lol

梵音

雅意 发表于 2012-12-21 22:29
我做了，挺好喝

那么快？？

梵音

-Bambù- 发表于 2012-12-21 22:32
我也很喜欢喝柚子茶..., 但只会买, 不会做.

那现在起你就可以自己做了
自己做的比买的好
一罐可以喝好久

雅意

梵音 发表于 2012-12-21 22:40
那么快？？

这个我上个月发过了，，那个时候做的

梵音

雅意 发表于 2012-12-21 22:41
这个我上个月发过了，，那个时候做的

好吧
我不知道
刚才有个LZ发了做汤圆的照片
我就说可以做柚子茶降火
她不会做我就发上来了

水晶梦

谢谢分享

雅意

梵音 发表于 2012-12-21 22:46
好吧
我不知道
刚才有个LZ发了做汤圆的照片

你写的详细阿还有照片，，挺好的

蓝鸟

谢谢分享