原味泡芙 chouquette

雅意 · 发表于 2013-1-4 18:31:29

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第一次做泡芙挤的不是很均匀，大家要是喜欢加奶油自己做好奶油馅，下面弄个洞挤进去就可以了
牛奶 30ML 水 30ML 盐少许糖 6克黄油 50克
低筋面粉 80克高筋面粉 80克鸡蛋 230克
锅中加水，牛奶，糖，盐，黄油煮到沸腾后关火，加入过筛好的面粉用打蛋器搅拌均匀后，开中火继续搅拌到锅底有层膜就可以了，关火
分次加入鸡蛋搅拌，打到面糊舀起来后慢慢滴落成三角形就可以装入花裱挤到烤盘上
烤箱预热 200度烤 20到30分钟

来自: 华人街网 iPhone客户端

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黑眼睛chirelle · 发表于 2013-1-4 18:34:51

烤的真不错啊，小朋友刚好一口一个:lol

胡链壹 · 发表于 2013-1-4 18:35:39

还有什么能难倒楼主的！

甜甜甜 · 发表于 2013-1-4 18:37:52

太厉害了吧!不过在法国还没有吃到好吃的泡芙,国内的时候超喜欢爸爸泡芙

欣琪*∩_∩* · 发表于 2013-1-4 18:40:20

厉害啊。。。好想吃。。更别说小孩了

意大利的风景 · 发表于 2013-1-4 18:45:20

我想起5年前在人民西路上班，隔壁就是大唐饼业，那个泡芙香的呀，每次下班，我都买来吃，以至于在那里工作2年长胖了30斤

拉拉LISU · 发表于 2013-1-4 18:45:55

看起来有点像小面包我还没有吃过泡芙呢

雅意 · 发表于 2013-1-4 18:48:12

黑眼睛chirelle 发表于 2013-1-4 18:34
烤的真不错啊，小朋友刚好一口一个

大也吃一个，小也吃一个，还是小点好，，怕他们吃胖了

雅意 · 发表于 2013-1-4 18:49:21

胡链壹发表于 2013-1-4 18:35
还有什么能难倒楼主的！

还有很多没试呢

雅意 · 发表于 2013-1-4 18:50:12

甜甜甜发表于 2013-1-4 18:37
太厉害了吧!不过在法国还没有吃到好吃的泡芙,国内的时候超喜欢爸爸泡芙

法国面包店的，chouquette就是阿

雅意 · 发表于 2013-1-4 18:51:09

欣琪*∩_∩* 发表于 2013-1-4 18:40
厉害啊。。。好想吃。。更别说小孩了

也是我的最爱阿，挤奶油进去或者巧克力哇，，那才好吃，，怕孩子胖，自己也怕，就不放了

雅意 · 发表于 2013-1-4 18:51:36

意大利的风景发表于 2013-1-4 18:45
我想起5年前在人民西路上班，隔壁就是大唐饼业，那个泡芙香的呀，每次下班，我都买来吃，以至于在那里工作2 ...

就是怕胖所以做原味的呢

雅意 · 发表于 2013-1-4 18:52:41

拉拉LISU 发表于 2013-1-4 18:45
看起来有点像小面包我还没有吃过泡芙呢

里面空的感觉，面包店有chouquette，孩子很爱吃的

甜甜甜 · 发表于 2013-1-4 19:02:58

雅意发表于 2013-1-4 18:50
法国面包店的，chouquette就是阿

没错,但是不好吃啊...和爸爸泡芙简直差太远了.

雅意 · 发表于 2013-1-4 19:06:16

甜甜甜发表于 2013-1-4 19:02
没错,但是不好吃啊...和爸爸泡芙简直差太远了.

那要去哪些特色做泡芙的吃阿，，要不叫你爸把手艺传给你阿

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[甜点面点] 原味泡芙 chouquette

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