芝麻鸡丁

红色石头 · 发表于 2011-7-7 06:44:07

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本帖最后由红色石头于 2011-7-7 07:44 编辑

材料：a:鸡胸肉、花生、大蒜瓣、辣椒、大蒜、白芝麻

b:生抽、料酒、糖、生粉

步骤：

1、蒜瓣剁碎，不用剁的很细的。

2、辣椒去籽，切小段，大蒜也切成小段。

3、鸡胸肉切块，稍微大一点哈，放适量生抽、生粉、一点儿食用油抓匀了腌制5分钟，少许生粉加清水待用。

4、锅中放适量油，鸡胸肉入锅滑开，肉表面一变色立马关火。

5、放入蒜粒、花生，拌炒10秒钟左右。

6、放少许料酒，白糖，再开火拌炒，炒匀即可。

7、放少许生粉水大火煮3-5秒，勾成薄芡。

8、放入切好的干辣椒跟大蒜。

9、撒适量白芝麻，拌炒2-3下即可出锅。

ミ卌除囘憶 · 发表于 2011-7-7 07:20:01

笨笨的我 · 发表于 2011-7-7 07:37:40

看上去很香的样子

新码 · 发表于 2011-7-7 08:01:52

很上火哦

红色石头 · 发表于 2011-7-7 08:20:20

笨笨的我发表于 2011-7-7 08:37
看上去很香的样子

芝麻放多点会更香:lol

江心屿@ · 发表于 2011-7-7 15:52:40

看着想吃啊，香。。。。。。。

小野马 · 发表于 2011-7-7 15:59:42

这个看起来很好吃

海外的心 · 发表于 2011-7-7 16:03:21

辣啊，我喜欢

薄荷绿 · 发表于 2011-7-7 16:29:14

这个好辣哦

Apok · 发表于 2011-7-7 16:44:55

我的最爱哦

睡之神 · 发表于 2011-7-8 15:35:40

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CHEN.QQCOM · 发表于 2011-7-9 21:50:39

不会做

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[私房菜] 芝麻鸡丁

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