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[美食杂谈] 豆浆

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发表于 2013-1-8 04:36:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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首先我一直是用打碎机弄豆浆喝的,就是用泡涨的黄豆加水打碎,过滤后放锅里煮开喝。可是有次中毒了之后查了资料,你们看看:生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质,皂甙如果未熟透进入胃肠道,会刺激人体的胃肠黏膜,使人出现一些中毒反应,出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。

  当生豆浆加热到80℃~90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失

   很痛苦的说  喝个豆浆不容易阿,而且这样又麻烦   。

之后研究出了全新的方法,就是用高压锅把泡涨的黄豆直接叫熟。然后把豆子捞到打碎机加开水打:lol。打完倒出来直接喝,又浓又香。现在我连花生都叫熟了打。有时候黄豆单打,有时候花生单打,偶尔来个混合双打:lol。现在准备加红豆试试:$

       还有本人比较懒,都是在前一天先把豆子弄好叫熟了放冰箱里的,第二天把豆子捞到打碎机加开水打打完倒出来直接喝,当然这点我不建议大家学我

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发表于 2013-1-8 06:45:35 来自手机 | 显示全部楼层
我家有九阳豆浆机,没这么麻烦,很方便
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发表于 2013-1-8 09:39:45 | 显示全部楼层
Panda-Lapin 发表于 2013-1-8 06:45
我家有九阳豆浆机,没这么麻烦,很方便

我家也有
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发表于 2013-1-8 10:00:03 | 显示全部楼层
我家是美的的
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发表于 2013-1-8 10:26:48 来自手机 | 显示全部楼层
水晶梦 发表于 2013-1-8 09:39
我家也有

哈哈,没事弄点红枣豆浆给自己美容美容
你的豆浆机有没有做米糊的功能啊?
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发表于 2013-1-8 10:30:49 | 显示全部楼层
没有豆浆机
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发表于 2013-1-8 17:07:40 | 显示全部楼层
Panda-Lapin 发表于 2013-1-8 10:26
哈哈,没事弄点红枣豆浆给自己美容美容
你的豆浆机有没有做米糊的功能啊? ...

有   有好多功能的  不过我都没用  就打过豆浆
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发表于 2013-1-8 17:11:59 | 显示全部楼层
爸妈就用豆浆机,但发觉很麻烦洗就没买
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发表于 2013-1-8 17:28:36 | 显示全部楼层
聪明呀              这样什么都有的喝            
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发表于 2013-1-8 17:35:18 | 显示全部楼层
拉拉LISU 发表于 2013-1-8 17:28
聪明呀              这样什么都有的喝

  嗯     
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发表于 2013-1-8 18:18:41 | 显示全部楼层
Panda-Lapin 发表于 2013-1-8 06:45
我家有九阳豆浆机,没这么麻烦,很方便

我家也是九阳豆浆机
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发表于 2013-1-8 18:18:57 | 显示全部楼层
水晶梦 发表于 2013-1-8 09:39
我家也有

我家也有
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发表于 2013-1-8 18:19:55 | 显示全部楼层
我家有九阳豆浆机不要这么麻烦
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发表于 2013-1-8 18:20:11 | 显示全部楼层
从前在家,我妈妈会做

在法国很少喝到了
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发表于 2013-1-8 23:03:08 | 显示全部楼层
Panda-Lapin 发表于 2013-1-8 06:45
我家有九阳豆浆机,没这么麻烦,很方便

我也是 只是我很少弄哦!!
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