香煎牛排盖饭

江心屿@ · 发表于 2011-7-10 17:07:27

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香煎牛排盖饭

香煎牛排盖饭

材料:

无骨牛小排150公克，白饭1碗，黑胡椒粗粉1小匙，米酒1大匙，盐少许，酱油1小匙，蒜头3粒

做法:

1.白饭盛入大碗中，备用。
2.无骨牛小排加入所有腌料一起拌匀，腌渍约10分钟，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入作法2的牛小排，用中小火慢慢煎至双面金黄后熄火（熟度可依个人喜好做选择）。
4.将作法3的牛小排切条，排放在作法1的白饭上即可。

睡之神 · 发表于 2011-7-11 23:54:36

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想念美好 · 发表于 2011-7-12 08:02:34

要煎多久啊??

江心屿@ · 发表于 2011-7-12 13:32:03

想念美好发表于 2011-7-12 09:02
要煎多久啊??

看你咯，不过一般牛排的时间都很快，几分钟就可以了。。。。。。。。。。。:D

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