在家腌咸鸭蛋或鸡蛋的好办法

新新伴我星 · 发表于 2009-10-24 19:51:08

谢谢哦我也要试试哈。

Dove · 发表于 2009-11-16 18:17:50

要放很多盐把鸭蛋都覆盖住还是过白酒后鸭蛋的外壳粘一成盐就可以了？

1433130082 · 发表于 2010-11-27 23:37:16

谢谢分享!

pmu · 发表于 2010-11-28 00:06:53

要放很多盐把鸭蛋都覆盖住还是过白酒后鸭蛋的外壳粘一成盐就可以了？

HONGXUELIAN · 发表于 2010-11-28 02:44:10

謝謝分享:handshake

123225097 · 发表于 2010-11-28 11:11:50

鸭蛋在BELLEVILLE每星期二五的Marché就有的买一版30个左右也不贵

ALAIN74 · 发表于 2010-11-28 12:11:06

请问是法国的白葡萄酒还是中国的白酒啊

Jonathan明 · 发表于 2010-11-28 15:21:30

4chemen东方超市里有20个8块

luckyluke · 发表于 2010-11-29 09:55:09

我刚好买了两版鸭蛋。正打算腌起来呢。这真是个好办法

~~缘分(^♥^) · 发表于 2010-11-29 10:37:20

回复随聊玩玩的帖子

鸭蛋4chemen东方中国店里有一版20个8e 有时没有的基本上星期六日都有多

~~缘分(^♥^) · 发表于 2010-11-29 10:42:27

回复刘如愿的帖子

就过一下白酒然后放在盐里要把鸭蛋覆盖住放两个星期是吗不是放盐水里吗

刘如愿 · 发表于 2010-11-29 11:11:51

盐水的也可以，要烧开水麻烦，这种直接把盐裹在外面就行了

齐天大圣 · 发表于 2010-11-29 17:02:26

用朗姆酒高度白酒，将蛋在水中洗净后再在酒中滚一下，再沾满咸盐，放入密封的容器中搁置阴凉处，30天左右真正好，越久越咸！吃起来有酒香味，下饭真好吃！！百试不爽！:P

花都宴 · 发表于 2010-11-29 23:15:48

不用水吗，沾上盐放入空的大碗吗

lole · 发表于 2010-11-29 23:19:46

谢谢楼主

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