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[私房菜] 啫啫香菇滑鸡煲

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发表于 2011-7-15 10:08:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1.jpg
材料:
鸡  半只
香菇  6个
洋葱  半个

配料:
红椒   1个
  姜   3片
  蒜   3瓣
  葱   1根
香菜   适量
  盐   适量
胡椒粉  适量
生抽    适量
鸡粉    适量
食用油  适量
蚝油   1汤匙
香油  适量
2.jpg
1、将鸡处理干净斩小件用料酒,胡椒粉,盐,姜,蒜,生粉抓匀腌制半小时

3.jpg
2、红椒切圈,姜蒜切片,葱切花备用

4.jpg
3、香菜清洗干净,洋葱切块,香菇提前泡好清洗后节片备用

5.jpg
4、烧热煲仔,放入适量的油

6.jpg
5、油热后放入姜蒜片爆香

7.jpg
6、倒入鸡块焗炒至色黄肉香

8.jpg
7、从一旁倒入香菇入洋葱拌匀

9.jpg
8、盖上盖焗五分钟

10.jpg
9、加入蚝油,红椒拌匀

11.jpg
10、调入适量香油拌匀放上葱和香菜即可

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发表于 2011-7-15 10:29:14 | 显示全部楼层
很想吃啊,但是我不会做。。。
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 楼主| 发表于 2011-7-15 10:33:57 | 显示全部楼层
潜水鱼 发表于 2011-7-15 11:29
很想吃啊,但是我不会做。。。

那就学啊
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发表于 2011-7-15 10:40:05 | 显示全部楼层
这个应该不难做吧?
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 楼主| 发表于 2011-7-15 10:53:52 | 显示全部楼层
薄荷绿 发表于 2011-7-15 11:40
这个应该不难做吧?

很容易的:lol
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发表于 2011-7-15 11:22:37 | 显示全部楼层
我会做  但是特难吃:P
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 楼主| 发表于 2011-7-15 11:30:49 | 显示全部楼层
32号嫁给你 发表于 2011-7-15 12:22
我会做  但是特难吃

不怕,慢慢练习嘛,我开始做的时候也是很难吃的啊
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发表于 2011-7-15 11:38:01 | 显示全部楼层
看着口水都出来了。开家店吧,就4张桌,想吃么需要预定!
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 楼主| 发表于 2011-7-15 12:00:47 | 显示全部楼层
沉默不语 发表于 2011-7-15 12:38
看着口水都出来了。开家店吧,就4张桌,想吃么需要预定!

那太辛苦了:lol
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发表于 2011-7-15 20:16:37 | 显示全部楼层
啫啫什么意思?
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发表于 2011-7-16 00:10:47 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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 楼主| 发表于 2011-7-16 10:36:02 | 显示全部楼层
江心屿@ 发表于 2011-7-15 21:16
啫啫什么意思?

食物及姜葱等放入烧致极热的煲,使食物发出“啫啫”声音和喷出香气的烹调方法。
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发表于 2011-7-16 12:43:57 | 显示全部楼层
家里没煲仔的锅
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发表于 2011-7-16 14:05:13 | 显示全部楼层
扶媞 发表于 2011-7-16 11:36
食物及姜葱等放入烧致极热的煲,使食物发出“啫啫”声音和喷出香气的烹调方法。
...

原来如此啊。。。。。。。。。
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发表于 2011-7-16 23:36:43 | 显示全部楼层
发现你发的 我都很爱吃 哈哈
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