啫啫香菇滑鸡煲

海外的心 · 发表于 2011-7-15 10:08:01

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材料：
鸡  半只
香菇  6个
洋葱  半个

配料：
红椒 1个
  姜 3片
  蒜 3瓣
  葱 1根
香菜适量
  盐适量
胡椒粉  适量
生抽适量
鸡粉适量
食用油  适量
蚝油 1汤匙
香油  适量

1、将鸡处理干净斩小件用料酒，胡椒粉，盐，姜，蒜，生粉抓匀腌制半小时

2、红椒切圈，姜蒜切片，葱切花备用

3、香菜清洗干净，洋葱切块，香菇提前泡好清洗后节片备用

4、烧热煲仔，放入适量的油

5、油热后放入姜蒜片爆香

6、倒入鸡块焗炒至色黄肉香

7、从一旁倒入香菇入洋葱拌匀

8、盖上盖焗五分钟

9、加入蚝油，红椒拌匀

10、调入适量香油拌匀放上葱和香菜即可

潜水鱼 · 发表于 2011-7-15 10:29:14

很想吃啊，但是我不会做。。。

海外的心 · 发表于 2011-7-15 10:33:57

潜水鱼发表于 2011-7-15 11:29
很想吃啊，但是我不会做。。。

那就学啊

薄荷绿 · 发表于 2011-7-15 10:40:05

这个应该不难做吧？

海外的心 · 发表于 2011-7-15 10:53:52

薄荷绿发表于 2011-7-15 11:40
这个应该不难做吧？

很容易的:lol

32号嫁给你 · 发表于 2011-7-15 11:22:37

我会做但是特难吃:P

海外的心 · 发表于 2011-7-15 11:30:49

32号嫁给你发表于 2011-7-15 12:22
我会做但是特难吃

不怕，慢慢练习嘛，我开始做的时候也是很难吃的啊

沉默不语 · 发表于 2011-7-15 11:38:01

看着口水都出来了。开家店吧，就4张桌，想吃么需要预定！

海外的心 · 发表于 2011-7-15 12:00:47

沉默不语发表于 2011-7-15 12:38
看着口水都出来了。开家店吧，就4张桌，想吃么需要预定！

那太辛苦了:lol

江心屿@ · 发表于 2011-7-15 20:16:37

啫啫什么意思？

睡之神 · 发表于 2011-7-16 00:10:47

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海外的心 · 发表于 2011-7-16 10:36:02

江心屿@ 发表于 2011-7-15 21:16
啫啫什么意思？

食物及姜葱等放入烧致极热的煲，使食物发出“啫啫”声音和喷出香气的烹调方法。

文雅思考 · 发表于 2011-7-16 12:43:57

家里没煲仔的锅

江心屿@ · 发表于 2011-7-16 14:05:13

扶媞发表于 2011-7-16 11:36
食物及姜葱等放入烧致极热的煲，使食物发出“啫啫”声音和喷出香气的烹调方法。
...

原来如此啊。。。。。。。。。

哇塞~哇塞 · 发表于 2011-7-16 23:36:43

发现你发的我都很爱吃哈哈

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[私房菜] 啫啫香菇滑鸡煲

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