求教：怎样巧妙剥板栗？

天腾

求教：怎样巧妙剥板栗？谁有妙方不会剥痛手指头？
前几天看到过，但忘记题目找不到衔接。

天腾

晕死，才买1.5欧元的板栗,今天按照水波的热水浸泡法,才扒几个栗子,手指头就痛得不得了咯,这种方法不好使,今晚有我痛了.

天腾

十分感谢euro的回复，不久前我看到过，可惜忘记作者是谁了，也忘记题目，所以怎么也找不到衔接，嘿

euro

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粟子的剥皮法
热44已有 193 次阅读  2009-10-11 22:06   标签:  粟子  剥皮  
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。