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[私房菜] 孜然牛肉

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发表于 2011-7-18 07:31:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  【材料】

  牛肉,香葱,生姜,花椒,孜然,干辣椒

  【调料】

  食用油,香油,红油,料酒,辣椒粉,五香粉,精盐,白糖,味精,
 
  
        【做法】
  1. 葱、姜洗净后切成末;
  2. 牛肉片成薄片,用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟;
  3. 往锅内注入食用油,烧至五成热时倒入牛肉片,炸至酥香捞出;
  4. 锅内留底油,放入干辣椒、花椒翻炒出香味,然后下牛肉片炒匀;
  5. 加酒、五香粉、糖,烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;
  6. 放入红油、味精、香油,翻炒均匀,装盘即可。

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发表于 2011-7-18 09:15:20 | 显示全部楼层
现在都闻到香味
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发表于 2011-7-18 10:30:26 | 显示全部楼层
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发表于 2011-7-18 13:24:13 | 显示全部楼层
很香。。。。。。。。。。。。
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发表于 2011-7-18 17:37:20 | 显示全部楼层
孜然是什么啊
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发表于 2011-7-18 18:12:48 | 显示全部楼层
看上去确实听美味的, 但是我也想知道孜然是什么啊?
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发表于 2011-7-18 23:38:09 | 显示全部楼层
孜然新今日有卖
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发表于 2011-7-18 23:42:57 | 显示全部楼层
孜然新今日有卖
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发表于 2011-7-18 23:43:32 | 显示全部楼层
haug 发表于 2011-7-19 00:42
孜然新今日有卖

孜然新今日有卖
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头像被屏蔽
发表于 2011-7-18 23:44:14 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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发表于 2011-7-19 00:17:32 | 显示全部楼层
看了就流口水
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 楼主| 发表于 2011-7-19 07:07:14 | 显示全部楼层
龙旋风 发表于 2011-7-18 18:37
孜然是什么啊

孜然粉,一种香料
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发表于 2011-7-19 11:33:21 | 显示全部楼层
好辣哦:Q:Q
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发表于 2011-7-19 19:39:40 | 显示全部楼层
好味道:victory:
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发表于 2011-7-21 15:21:22 | 显示全部楼层
咱能不这么 馋人吧? 我要去你家吃
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