教大家做福清鱼丸【又名福州鱼丸】

福清本拉登 · 发表于 2013-1-19 01:33:05

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今天晚上做鱼丸搞这了两个小时累死了哥了想吃夜宵要花代价。你们吃过福州鱼丸吗？巴黎13区国际都士超市也有卖哦废话不多说了请看我今天晚上做的鱼丸夜宵夜宵哥以后不做这么麻烦事了直接去买了 ;P $UserDataImage%A7U_EB{I{{K%B~GNRFFQI7.jpg$ UserDataImageJF8G2LH3~O9(9BVW_78LYJ1.jpg

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女流氓 · 发表于 2013-1-19 01:34:29

谢谢楼主多谢楼主真是太高兴啦看到你教大家做福清鱼丸

来自: iPhone客户端

福清本拉登 · 发表于 2013-1-19 01:35:15

女流氓 · 发表于 2013-1-19 01:36:50

楼主这白色的是生粉吧

来自: iPhone客户端

福清本拉登 · 发表于 2013-1-19 01:37:45

女流氓发表于 2013-1-19 01:34
谢谢楼主多谢楼主真是太高兴啦看到你教大家做福清鱼丸

太麻烦了难度太高了哥技术还不够好第一次做的

女流氓 · 发表于 2013-1-19 01:41:05

可以啦很好啦

来自: iPhone客户端

福清本拉登 · 发表于 2013-1-19 01:48:29

历史传说：福州鱼丸的创制传说与秦始皇有关。　　根据稗史的记载，秦始皇好吃鱼，他统一全国做了皇帝后，每餐必要有鱼，但又不能有刺，如有鱼刺则赐厨师死，有好几个厨师为此丧命；而烧鱼肉汤，又怕有诅咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌。有一天，某厨师制作御膳，见到鱼又胆怯又发狠，就用菜刀背砸鱼发泄。一下两下，砸着砸着，他惊奇地发现，鱼刺鱼骨竟自动露了出来，鱼肉成了鱼茸。正在这时，宫中传膳了，厨师急中生智，拣出鱼刺，顺手将鱼茸捏成丸子，不假思索就投入已烧沸的豹胎汤中，氽成了丸子。不一会儿，一个个色泽洁白，柔软晶莹，尝之鲜嫩的鱼丸浮于汤面上，并呈到了秦始皇面前。始皇一尝，极为称赞，下令给予奖赏。后来，这种做法从宫廷渐渐传到民间，称为“氽鱼丸”，也就是鱼丸。

女流氓 · 发表于 2013-1-19 01:55:23

楼主这鱼是买过来没骨头的还是你自己去骨的

来自: iPhone客户端

福清本拉登 · 发表于 2013-1-19 02:04:36

女流氓发表于 2013-1-19 01:55
楼主这鱼是买过来没骨头的还是你自己去骨的

自己切片

女流氓 · 发表于 2013-1-19 02:13:11

是什么鱼啊

来自: iPhone客户端

今生的最爱 · 发表于 2013-1-19 02:28:53

原来如此

快乐前进 · 发表于 2013-1-19 02:39:32

鱼丸里还有陷 :o

福清本拉登 · 发表于 2013-1-19 02:46:31

女流氓发表于 2013-1-19 02:13
是什么鱼啊

branzino:victory:

福清本拉登 · 发表于 2013-1-19 02:48:59

快乐前进发表于 2013-1-19 02:39
鱼丸里还有陷

嗯。里面有肉的。你没吃过吗？

一洗人间万事非 · 发表于 2013-1-19 08:25:59

楼主会下厨以后一定是个还丈夫哦里面放的是面粉还是土豆粉。。。

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