红烧栗子鸡

Pascal · 发表于 2009-9-27 21:44:15

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

配　　料:

嫩光鸡1只约500克，生板栗250克，料酒1汤匙，糖1汤匙，生粉、酱油、上汤各适量。

操　　作:

①将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。

②将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣。

③烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄色时捞起，倒去余油。然后把栗子、鸡块倒在锅中，加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤，盖上锅盖在大火上煮滚后，用小火焖酥。

④将焖酥的鸡块、栗子再加味精，用大火略煮，汁浓后加生粉水勾芡，在锅内翻炒片刻即可。

痴盾 · 发表于 2009-9-28 19:47:09

红烧栗子鸡，好看又好吃

水波淼淼 · 发表于 2009-9-29 08:23:00

junjunjun · 发表于 2009-9-29 10:09:01

好吃

奕玮乐乐 · 发表于 2009-9-29 14:55:04

[em:25:好吃

奕玮乐乐 · 发表于 2009-9-29 14:55:14

原来饿我 · 发表于 2009-9-30 04:07:44

好吃哦.

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[生活百科] 红烧栗子鸡

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

相关帖子

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP