请高人指点

紫飘飘 · 发表于 2013-1-20 21:35:45

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为什么我用电饭锅做的蛋糕，打开的时候看起来很高，倒出来就很薄，好像固定不住，试了很多次也找不出原因，蛋清也打的很好，请教高人

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-1-20 21:50:28

帮你call高人来~

龙旋风 · 发表于 2013-1-20 21:51:57

我的也这样找不出哪里问题下次请高人来我家教我做嘿嘿

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-1-20 22:09:19

call了，高人们都不在线，先研究一下，是不是粉不对啊，她们都是用加了泡打粉的蛋糕专用粉做的，你加泡打粉了吗？

parisfile · 发表于 2013-1-20 22:16:38

黑眼睛chirelle 发表于 2013-1-20 22:09
call了，高人们都不在线，先研究一下，是不是粉不对啊，她们都是用加了泡打粉的蛋糕专用粉做的，你加泡打粉 ...

面糊搅拌方法不对吧。我这两天早上都有做一个，做起来很好。

parisfile · 发表于 2013-1-20 22:17:07

龙旋风发表于 2013-1-20 21:51
我的也这样找不出哪里问题下次请高人来我家教我做嘿嘿

到你哪天去你家合适啊

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-1-20 22:25:07

parisfile 发表于 2013-1-20 22:16
面糊搅拌方法不对吧。我这两天早上都有做一个，做起来很好。

哈哈，高人来了，电饭锅蛋糕我没做过，你们帮忙看看

奇异果 · 发表于 2013-1-20 22:33:54

可能是你搅拌蛋清和面糊时方向或者方法不对
也可能比例不对或者电饭煲也有一定原因的哦

你是按照哪个电饭煲的方法试做的啊。
蛋糕做好出锅要倒扣在透气蒸笼上

龙旋风 · 发表于 2013-1-20 23:12:27

parisfile 发表于 2013-1-20 22:17
到你哪天去你家合适啊

哈哈你们定时间我都在家的

parisfile · 发表于 2013-1-20 23:16:04

龙旋风发表于 2013-1-20 23:12
哈哈你们定时间我都在家的

星期二，三，六，日没空，其它的都可以。

龙旋风 · 发表于 2013-1-20 23:25:14

parisfile 发表于 2013-1-20 23:16
星期二，三，六，日没空，其它的都可以。

你们不是商量好明天吗，呵呵你们看着办哦，我随时都在家的

心怡 · 发表于 2013-1-20 23:30:28

龙旋风发表于 2013-1-20 23:25
你们不是商量好明天吗，呵呵你们看着办哦，我随时都在家的

估计下雪。

parisfile · 发表于 2013-1-20 23:32:29

龙旋风发表于 2013-1-20 23:25
你们不是商量好明天吗，呵呵你们看着办哦，我随时都在家的

那看天气，早上10点，不下雪的话就去你家。

香味 · 发表于 2013-1-20 23:36:47

龙旋风 · 发表于 2013-1-20 23:39:48

parisfile 发表于 2013-1-20 23:32
那看天气，早上10点，不下雪的话就去你家。

下雪也没事木，反正也近，就当来我家认识认识交个朋友吗，你儿子做推出里慢点就是了，你们自己看着办哦

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