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楼主: 紫飘飘

[美食杂谈] 请高人指点

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发表于 2013-1-20 23:40:38 来自手机 | 显示全部楼层
心怡 发表于 2013-1-20 23:30
估计下雪。

下雪你还怕到不了我家啊,呵呵
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发表于 2013-1-21 00:51:07 | 显示全部楼层
是不是蛋糕粉 放少了?
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发表于 2013-1-21 07:23:40 | 显示全部楼层
龙旋风 发表于 2013-1-20 23:40
下雪你还怕到不了我家啊,呵呵

那待会儿去你家。
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发表于 2013-1-21 09:09:56 来自手机 | 显示全部楼层
parisfile 发表于 2013-1-21 07:23
那待会儿去你家。

嗯 好的
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 楼主| 发表于 2013-1-21 21:24:32 | 显示全部楼层
都是按照电脑上的比例4个鸡蛋、100克面粉,90毫升牛奶,一点油,蛋清打好后跟面粉上下搅拌,是用松下电饭锅做的,做好后倒在切菜板上


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 楼主| 发表于 2013-1-21 21:26:44 | 显示全部楼层
用的面粉也是专门做蛋糕的粉,我实在找不出原因,人家是越做越好,我是越做越差
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发表于 2013-1-22 17:41:10 | 显示全部楼层
好像是放微波炉烤的才正宗啊!:loveliness:
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发表于 2013-1-22 18:02:08 来自手机 | 显示全部楼层
紫飘飘 发表于 2013-1-21 21:26
用的面粉也是专门做蛋糕的粉,我实在找不出原因,人家是越做越好,我是越做越差
...

高手昨天来我家教我了 ,做的很成功,过几天我自己也再试试看做一次呵呵,成功了回头告诉你
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发表于 2013-1-22 18:05:07 | 显示全部楼层
紫飘飘 发表于 2013-1-21 21:26
用的面粉也是专门做蛋糕的粉,我实在找不出原因,人家是越做越好,我是越做越差
...

我也做了近十来次 今天算是有点成功了
蛋黄也要打发久点
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