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本帖最后由 baby妈 于 2013-1-24 08:36 编辑
材料:鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花
先将鸡蛋煮熟捞出浸冷水剥壳,将鸡蛋三七分,七分处捞去蛋黄
将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁调入适量盐、料酒、胡椒粉炒熟备用
将捞空的蛋摆在盘中,将炒好和杂丁放入蛋坑中 焯熟的西兰花做装饰 锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开,淋在鸡蛋盅上即可
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