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[私房菜] 洋葱爆炒肥肠

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发表于 2011-7-27 08:29:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 扶媞 于 2011-7-27 11:59 编辑

1.jpg
食材:
肥肠
辣椒
洋葱



2.JPG
1、肥肠洗净、浸泡、加料酒过水

3.JPG
2、先煮熟了再用油煸炒一下,备用

4.JPG
3、准备好的青红椒及洋葱

5.JPG
4、葱姜蒜及干辣椒爆香

6.JPG
5、倒入煸过的肥肠

7.JPG
6、最后再放入青红椒和洋葱

8.JPG
7、出锅,装盘

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发表于 2011-7-27 08:36:47 | 显示全部楼层
辣的?不怕味道嗖嗖的么?
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发表于 2011-7-27 09:09:26 | 显示全部楼层
我前几天也烧了, 可是猪肠太硬了, 咬不怎么动。:L
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 楼主| 发表于 2011-7-27 09:31:37 | 显示全部楼层
LEGGO 发表于 2011-7-27 10:09
我前几天也烧了, 可是猪肠太硬了, 咬不怎么动。

不是吧,我炒的挺软的啊,很好吃啊
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 楼主| 发表于 2011-7-27 09:33:25 | 显示全部楼层
伽侖籽 发表于 2011-7-27 09:36
辣的?不怕味道嗖嗖的么?

有一点辣,你把肥肠里的东西洗干净了,再腌一下就没有什么味道了,很好吃的
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发表于 2011-7-27 10:04:44 | 显示全部楼层
就怕闻到那股味道   如果没味道还是蛮喜欢吃的
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发表于 2011-7-27 10:30:32 | 显示全部楼层
扶媞 发表于 2011-7-27 10:31
不是吧,我炒的挺软的啊,很好吃啊

真的, 好像煮不烂, 下次要放在高压锅里压一下才好
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发表于 2011-7-27 10:41:30 | 显示全部楼层
LEGGO 发表于 2011-7-27 10:09
我前几天也烧了, 可是猪肠太硬了, 咬不怎么动。

xian yong gao ya guo ya yi duan shijian
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发表于 2011-7-27 10:43:53 | 显示全部楼层
green 发表于 2011-7-27 11:41
xian yong gao ya guo ya yi duan shijian

恩恩, 我本以为没这么硬的, 呵呵。 下次记住了, 谢谢
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 楼主| 发表于 2011-7-27 10:53:50 | 显示全部楼层
LEGGO 发表于 2011-7-27 11:30
真的, 好像煮不烂, 下次要放在高压锅里压一下才好

那也可以
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发表于 2011-7-27 10:56:07 | 显示全部楼层
好像首先要把肥肠先煮熟的吧?
不然时间短。非常很硬,根本就咬不动的!!
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发表于 2011-7-27 10:56:20 | 显示全部楼层
想念美好 发表于 2011-7-27 11:04
就怕闻到那股味道   如果没味道还是蛮喜欢吃的

放点醋和盐洗一洗,煮一下, 就不会的。 烧的时候放点蒜, 酒还有还有八角就不会有那种味道的
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 楼主| 发表于 2011-7-27 10:58:47 | 显示全部楼层
阳光 发表于 2011-7-27 11:56
好像首先要把肥肠先煮熟的吧?
不然时间短。非常很硬,根本就咬不动的!! ...

是啊,要先煮熟了,才可以炒的
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发表于 2011-7-27 19:05:42 | 显示全部楼层
看起来很好吃
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 楼主| 发表于 2011-7-28 08:03:53 | 显示全部楼层
雅婼 发表于 2011-7-27 20:05
看起来很好吃

的确也是很好吃的
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