有没有餐饮业的街友来说说突发的事件怎么处理！

彼岸花儿 · 发表于 2013-1-31 15:18:47

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如果你把菜汁或汤水洒在客人身上，你会采取什么样的方法解决？？？
对已现在的经济，中餐馆生意不景气，有什么高招？？？大家研究研究。

雅意 · 发表于 2013-1-31 15:20:34

跟客人道歉，然后让帮他把衣服拿去干洗店，洗干净还他，，

彼岸花儿 · 发表于 2013-1-31 15:25:22

雅意发表于 2013-1-31 15:20
跟客人道歉，然后让帮他把衣服拿去干洗店，洗干净还他，，

恩恩这也也能体现出我们服务工作的一面。

亦寅 · 发表于 2013-1-31 15:43:56

本帖最后由亦寅于 2013-1-31 15:45 编辑

若是洒到了，一般是道歉后立刻拿纸巾帮他擦
并且在次道歉，在其要求加菜加饮料时或许可以免费给一道菜或饮料

像楼上所言拿去干洗店是比较不现实的，客人基本不可能会把衣服脱掉让你拿去干洗完下次再来拿？
即便是非常熟的客人也基本上都要1-2星期才吃一次
任何人都不会将自己的衣服留在它人那里那么长时间

喵喵喵喵 · 发表于 2013-1-31 15:51:06

亦寅发表于 2013-1-31 15:43
若是洒到了，一般是道歉后立刻拿纸巾帮他擦
并且在次道歉，在其要求加菜加饮料时或许可以免费给一道菜或饮 ...

版主说的很有道理！学习了。

喵喵喵喵 · 发表于 2013-1-31 15:51:38

如果不是太大的面积！一般道歉然后帮客人擦拭下就好了。
感觉刁难自己的客人还是比较少的。

@ji · 发表于 2013-1-31 18:51:42

道歉。然后那个人的菜，免费怒

ABC黄金库 · 发表于 2013-1-31 22:56:54

路过路过

红糖水 · 发表于 2013-2-3 01:51:17

让客人自己拿去干洗，然后拿发票过来我们付钱

∮咿娳唲∮ · 发表于 2013-2-3 01:54:55

看一下衣服的牌子，给出适当的干洗的钱给客人，外加道歉！还要便宜一点客人的餐费，

卡農 · 发表于 2013-2-3 02:00:29

我一次把番茄的浆滴到客人裤子上' 说了句对不起然后那人眉毛动了一下' 我忍不住笑了'。因为那人大腿有我2个那么大'''。

migangqd · 发表于 2013-2-3 02:01:05

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卡農 · 发表于 2013-2-3 02:05:10

说实在的' 把酒洒在客人衣服上客人没要求你帮他洗干净你不必提出帮他洗干净。这是不小心这跟服务好坏完全扯不到一起' 万一客人一星期后来取衣服说' 衣服颜色退了' 要求你赔1000欧呢？

青田的人渣 · 发表于 2013-2-19 19:35:46

免单啊！@

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migangqd migangqd 当前离线积分 2624 注册时间 2012-5-21 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2013-2-3 02:01:05 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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