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[私房菜] 一爪三雕!!

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发表于 2013-2-5 19:21:22 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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昨天老爸买了很多鸡爪,问题是我爱盐水鸡爪,老爸爱吃辣,老妈不吃辣。那么就来三盘吧!

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发表于 2013-2-5 19:27:12 | 显示全部楼层
喜欢最后那盘
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发表于 2013-2-5 19:28:42 | 显示全部楼层
下酒好

走一个

我要那辣的
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发表于 2013-2-5 19:51:42 | 显示全部楼层
这个爱吃啊,就是奇怪熟食店里买的鸡爪都好大好白,骨也去的特干净,自己买的没那么大,也没那么白,谁知道其中奥秘吗~
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发表于 2013-2-5 19:52:09 | 显示全部楼层
厉害                           
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发表于 2013-2-5 20:20:43 | 显示全部楼层
黑眼睛chirelle 发表于 2013-2-5 19:51
这个爱吃啊,就是奇怪熟食店里买的鸡爪都好大好白,骨也去的特干净,自己买的没那么大,也没那么白,谁知道 ...

煮的温度有关,而且他们拨的很熟练了知道怎么样能更好的拨,我看他们拨的超级快,,
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发表于 2013-2-5 20:29:16 | 显示全部楼层
雅意 发表于 2013-2-5 20:20
煮的温度有关,而且他们拨的很熟练了知道怎么样能更好的拨,我看他们拨的超级快,,
...

你见过他们加工啊,看来够深入敌后啊,因为看有报道说鸡爪很白的是漂白的,就有些担心,可是想想在这里应该不会啊,至少管的严~
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发表于 2013-2-5 20:33:45 | 显示全部楼层
黑眼睛chirelle 发表于 2013-2-5 19:51
这个爱吃啊,就是奇怪熟食店里买的鸡爪都好大好白,骨也去的特干净,自己买的没那么大,也没那么白,谁知道 ...

听说煮熟了的凤爪,用氧化水泡的又白又大,不知是不是真的。我就是上次生日那天买了盘熟食凤爪被我老公说了。知道这个做法后都没买来吃了。
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发表于 2013-2-5 20:38:33 | 显示全部楼层
黑眼睛chirelle 发表于 2013-2-5 20:29
你见过他们加工啊,看来够深入敌后啊,因为看有报道说鸡爪很白的是漂白的,就有些担心,可是想想 ...

没有漂白的,安心吃吧,,我家亲戚拨这个的,,我光明正大的看
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发表于 2013-2-5 20:44:39 | 显示全部楼层
parisfile 发表于 2013-2-5 20:33
听说煮熟了的凤爪,用氧化水泡的又白又大,不知是不是真的。我就是上次生日那天买了盘熟食凤爪被我老公说 ...

真的吗,不过现在的人跟以前不一样,,那些为了赚钱快什么事情都做的出来,,因为这个要在开水里面拨的,,很痛苦的,,我亲戚做了10来年了,,
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发表于 2013-2-5 20:54:14 | 显示全部楼层
楼主还真是有功夫,哈哈
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发表于 2013-2-5 21:02:28 | 显示全部楼层
parisfile 发表于 2013-2-5 20:33
听说煮熟了的凤爪,用氧化水泡的又白又大,不知是不是真的。我就是上次生日那天买了盘熟食凤爪被我老公说 ...

我也有这个顾忌,所以爱吃又不敢多吃
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发表于 2013-2-5 21:03:29 | 显示全部楼层
雅意 发表于 2013-2-5 20:44
真的吗,不过现在的人跟以前不一样,,那些为了赚钱快什么事情都做的出来,,因为这个要在开水里面拨的, ...

要在开水里拨啊,太残忍了
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发表于 2013-2-5 21:05:02 | 显示全部楼层
黑眼睛chirelle 发表于 2013-2-5 21:03
要在开水里拨啊,太残忍了

是阿,,要不然怎么拨的这么好,,现在的人可能做不到这样,,所以我还真不能保证,,以前我都吃亲戚拨的,,没买过
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发表于 2013-2-5 21:07:07 | 显示全部楼层
喜欢最后一盘,辣的
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