教大家做意大利餐大人小孩都非常喜欢的炸海鲜

子祈子毅子熙 · 发表于 2013-2-12 16:14:22

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本帖最后由子祈子毅子熙于 2013-2-12 16:28 编辑

先把虾去壳，鱿鱼切圈，大虾

胡萝卜和小南瓜切成长条

放入盒子里加水，为了更容易粘上面粉

把海鲜带点水抓入有面粉的篮子里

把海鲜放入有洞的篮子里，抖掉等于的面粉

把多余的面粉抖掉

油烧热，先放入鱿鱼圈

放入热油里炸一下

放入热油里稍微炸一下

再放入虾和蔬菜

再放入虾和蔬菜，因为虾和蔬菜容易熟，所以晚点放

炸到比金黄色，颜色还要深点，因为灯光问题看上去比较黑

准备个篮子，下面放张纸，是为了渗油

装入篮子中，撒入点盐

装入篮子中，撒入点盐
意大利炸海鲜.jpg

大功告成，盆子下面放张纸，然后装盆就可以
去老外那里吃一份这样的要10几元，在家轻轻松松就可以做了
下次再教大家做意大利面

米仓 · 发表于 2013-2-12 16:18:37

没这设备 :'(

amy----bobo · 发表于 2013-2-12 16:24:40

要用很多油，划不来。

↖君盼荭唁笑 · 发表于 2013-2-12 16:26:14

肯定不咋滴

子祈子毅子熙 · 发表于 2013-2-12 16:32:04

米仓发表于 2013-2-12 16:18
没这设备

不用什么设备，就一个锅子就可以

子祈子毅子熙 · 发表于 2013-2-12 16:34:12

amy----bobo 发表于 2013-2-12 16:24
要用很多油，划不来。

不需要很多油的，放在小锅里炸也一样

子祈子毅子熙 · 发表于 2013-2-12 16:35:20

↖君盼荭唁笑发表于 2013-2-12 16:26
肯定不咋滴

那是因为你没吃过，不然不会这么说

胜者. · 发表于 2013-2-12 16:35:38

楼主是大厨！

子祈子毅子熙 · 发表于 2013-2-12 16:39:54

:D算是也可以说不是

江心屿@ · 发表于 2013-2-12 16:40:02

不用腌过吗？:D

子祈子毅子熙 · 发表于 2013-2-12 16:44:33

江心屿@ 发表于 2013-2-12 16:40
不用腌过吗？

不需要，也不需要放任何的调料，就是炸好的时候放点盐，和柠檬就可以，意大利餐一般都是原汁原味的

fenglin · 发表于 2013-2-12 16:45:46

学习学习，谢谢了

血枫 · 发表于 2013-2-12 16:48:08

中餐馆10块。。。只有海鲜没有菜

huang79101 · 发表于 2013-2-12 17:20:15

不用加和鸡蛋吗，。。那样炸出来更好。。

子祈子毅子熙 · 发表于 2013-2-12 17:31:52

huang79101 发表于 2013-2-12 17:20
不用加和鸡蛋吗，。。那样炸出来更好。。

如果你喜欢也可以加啊，不过这个做法是老外的做法，不加任何东西，就面粉和盐

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