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[甜点面点] 美女妈妈必制甜点---------松软芋头包

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发表于 2011-8-3 04:33:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 想念美好 于 2011-8-3 05:32 编辑

周末或闲着没事做的朋友 可以试试~~~





材料: 芋头  糖、面粉、 奶粉 、 黄油 、 酵母 、 盐、 蛋1个、  汤种、  芋泥


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做法
  •         馅:芋头切丝,蒸熟,加糖在锅中边加热边捣成泥
  •         汤种:面粉加入水中,拌至面粉溶解,放入微波炉中叮成面糊(20秒一次,每次完成拿出来搅拌一下,重复4次左右)
           2,除黄油,芋泥,还有蛋液剩少许刷面外,其他材料一起揉成不粘手的面团。
           3,面团摊开,加入黄油
           4,面团揉到可拉出薄膜状态
           5,滚圆,放入抹了油的碗中
          6,放入微波炉发酵至两倍大(微波炉内放入3杯开水,发酵一个钟,每半个钟换水一次)
  •       整形:
           1,发酵好的面团排气后分成小份
           2,滚圆,盖上保鲜膜,醒发15分钟
           3,逐个压扁,包上芋泥
           4,将包上芋泥的圆球擀成椭圆饼状
           5,在饼面划开三划
           6,扭曲成圆柱状
           7,盘成球状
           8,逐个放入烤箱,相互间留有空隙,入烤箱发酵40分钟
           9,发酵至两倍大,表面涂上一层淡淡的蛋液
               最后放于烤箱中层,175度,烤25分钟


说得很详细吧!!!!  

评分

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发表于 2011-8-3 06:22:50 | 显示全部楼层
:'(头疼 难度很大 麻烦
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发表于 2011-8-3 08:11:21 | 显示全部楼层
真的是很难的
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发表于 2011-8-3 08:20:54 | 显示全部楼层
哇,很有卖相呢
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发表于 2011-8-3 08:32:52 | 显示全部楼层
其实我不喜欢吃面包的   但看人家一些面包特漂亮    我就很想尝试一下
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 楼主| 发表于 2011-8-3 08:36:02 | 显示全部楼层
十三郎 发表于 2011-8-3 07:22
头疼 难度很大 麻烦

就是有点难度    我才说得那么详细啊     其实甜品的东西    多学一样   我们身边的人都会赞一下   既能吃   又有人夸    多幸福啊:D
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发表于 2011-8-3 08:48:58 | 显示全部楼层
看起来 好好吃喔 可惜我不会做....
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发表于 2011-8-3 09:57:31 | 显示全部楼层
太难了,不会做,还是谢谢分享
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发表于 2011-8-3 10:09:41 | 显示全部楼层
看看。。。。。。。。。。。
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发表于 2011-8-3 12:04:40 | 显示全部楼层
想念美好 发表于 2011-8-3 09:36
就是有点难度    我才说得那么详细啊     其实甜品的东西    多学一样   我们身边的人都会赞一下   既能 ...

我吃你做 好不 求包养

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发表于 2011-8-3 12:54:54 | 显示全部楼层
好麻烦的说。。。。
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发表于 2011-8-3 21:35:35 | 显示全部楼层
好难哦 不过看着就好吃
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发表于 2011-8-4 12:21:22 | 显示全部楼层
太难了,不会做,还是谢谢分享
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发表于 2011-8-5 11:11:36 | 显示全部楼层
这个好吃哦,就是有点难度:dizzy:
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发表于 2011-8-5 20:07:43 | 显示全部楼层
看起来好好吃,不过就是懒阿,
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