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[私房菜] 糖醋肉丸

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发表于 2011-8-9 09:30:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1.jpg
食材:
鲜肉
香菇
淀粉 三勺
盐 二勺
小葱 二根
糖 五勺
酱油 二勺
醋 小半碗

2.jpg
1、将肉剁成末放入碗中

3.jpg
2、香菇剁成末葱切成葱花一起放入碗中

4.jpg
3、加盐和淀粉一起拌匀

5.jpg
4、将香菇肉末做成稍大的丸子在油锅内炸

6.jpg
5、炸至外焦里嫩时倒出多余的油

7.jpg
6、加酱油糖和醋及半碗清水继续中炎煮

8.jpg
7、煮至汤浓时高火收汁

9.jpg
8、撒入葱花关火

10.jpg
9、出锅装盘即成

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发表于 2011-8-9 10:15:29 | 显示全部楼层
  回去试试  谢谢分享........
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 楼主| 发表于 2011-8-9 10:18:32 | 显示全部楼层
Kittylu 发表于 2011-8-9 11:15
回去试试  谢谢分享........

谢谢你的支持
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发表于 2011-8-9 10:26:18 | 显示全部楼层
狮子头??
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发表于 2011-8-9 12:15:57 | 显示全部楼层
像香港有样菜式叫狮子头
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发表于 2011-8-10 08:15:05 | 显示全部楼层
好吃啊,谢谢分享
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发表于 2011-8-10 08:28:56 | 显示全部楼层
许 发表于 2011-8-9 11:26
狮子头??

哈哈,有点像,红狮子头
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发表于 2011-8-10 08:34:40 | 显示全部楼层
我觉得切肉  特难切
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 楼主| 发表于 2011-8-10 08:38:58 | 显示全部楼层
许 发表于 2011-8-9 11:26
狮子头??

不是,是肉丸来的,狮子头的原材料是什么啊?我不懂
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 楼主| 发表于 2011-8-10 08:39:40 | 显示全部楼层
lafi 发表于 2011-8-10 09:34
我觉得切肉  特难切

不难啊,不然就用碎肉机咯,很快的
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 楼主| 发表于 2011-8-10 08:40:02 | 显示全部楼层
龙泉阿信 发表于 2011-8-10 09:15
好吃啊,谢谢分享

感谢你的支持
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 楼主| 发表于 2011-8-10 08:40:52 | 显示全部楼层
小野马 发表于 2011-8-9 13:15
像香港有样菜式叫狮子头

像吗?我没吃过所以我不知道
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发表于 2011-8-10 10:58:32 | 显示全部楼层
酸酸甜甜,我喜欢
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 楼主| 发表于 2011-8-10 11:08:14 | 显示全部楼层
五味子 发表于 2011-8-10 11:58
酸酸甜甜,我喜欢

你喜欢就好了:lol
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发表于 2011-8-10 14:48:46 | 显示全部楼层
刀太钝了.:Q
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