【华人街报独家】法国度假期 华人行业“几家欢乐几家愁

华人街周报

法国度假期   华人行业“几家欢乐几家愁”

（ZT 华人街报第15期）

一经

    每年的七八月份，由于受夏季打折（SOLDES）以及度假高峰等因素的影响，很多华人企业的生意都是冷冷清清。法国最新一项调查数据显示，今年夏天有52%的法国人不会选择外出度假，人数较去年高出了3%。今年度假形势的微妙变化说明，“经济危机”的阴霾迫使越来越多的法国人对个人消费方式作出调整，而作为法国人每年的“开支大项”—暑期度假计划的变化已明显反映了这一特征。那么法国人这种“勒紧裤腰带”以缩减度假开支的趋势是否会使经济危机背景下的华人企业的处境“雪上加霜”？以巴黎为例，记者随机调查走访了从事餐饮、服装、箱包、鞋业以及旅游业的华人企业来一探究竟。

餐饮业

    “民以食为天”，不管经济形势如何，“吃”是最基本的需求，那这是否意味着在这场顾客与商家的消费拉锯战中，华人餐饮行业有着更多胜算呢？也不尽然。记者走访了美丽城的几家中餐馆后发现，大部分都是“人烟稀少”，甚至到了晚上就餐的高峰期，也只是零星的几个人。据附近一家新开的火锅店老板介绍，从七月份开始，餐馆的营业额与五六月份相比，下滑了将近50%，原因是作为主流消费群体的留学生以及华人移民回国探亲，部分法国客人外出度假也是原因之一。有业内人士表示，中餐馆在度假期间的盈利情况与其地理位置的好坏直接相关，很多位于旅游区或大型购物街附近的华人餐馆都能在“危机”中找到赚钱的“曙光”。比如位于巴黎9 区的某中餐馆，地处巴黎最繁华的商业中心，老板表示虽然度假期间前来就餐的法国人越来越少，但得益于周边购物名店（老佛爷、巴黎春天等）的消费刺激，餐馆成了很多前往“扫货”的旅游观光客，尤其是中国游客落脚小憩的绝佳场所，这不仅使餐馆的营业额在旅游季节不降反升。

    而对于以法国顾客为主的中餐外卖店和日本餐而言，客人数量的减少会造成不小的影响。在办公集中的拉德芳斯附近经营外卖店的林女士就对记者表示，每年度假季节，中午就餐的顾客就会少很多。位于巴黎15 区的某日餐馆老板介绍，这几个月店里的生意本来就每况愈下，一是，很多华人盲目跟风做日餐，使同一条街的日餐馆从2003 年的两三家上升到如今的八九家，“僧多粥少”，利润空间也变得越来越小；二是，在近几年日餐成本翻倍增长，食材以saumon 为例，2003 年市场价为3.2 欧/ 斤，但今年最贵的时候达到8.4 欧/ 斤，几乎涨到三倍之多，再加上员工待遇逐年提高，经济危机背景下很多华人日餐馆的生意一年不如一年。据该老板所知，今年从事餐饮行业的华人约有30% 在亏本，50-60% 可以勉强保本，只有10-20% 盈利，而盈利餐馆中多以老牌、连锁等居多，而且具有饮食和服务特色，比如几家以经营婚宴为主的大酒楼等。

服装箱包业

    据了解，法国华人服装批发主要集中在巴黎11区（500多家）和大巴黎93区Aubervilliers（至少200多家）。近几年在法服装行业发展迅速，短短几年店面总量增加近五成。据法国时尚研究所（IFM）新近公布的数据显示：与2010年同期相比，在今夏前两周商场削价促销（SOLDES）期间，服装业的销售额缩水了6%。位于93区的某华人服装批发店的林老板也表示，今年店里服装很不好卖，法国人越来越不舍得花钱，使那些以法国客人为主的中小服装批发商在订货时变得更“小心翼翼”，原来动辄就买成百上千的客人，如今订货量多的时候也只有五六百欧，可谓大幅缩水，是“真正的行业危机”。据法国华人服装业总商会会长金少明介绍，今年法国华人服装批发行业的整体情况并不景气，从5月份开始销售额急剧下降，降幅达到15-20%。除了激烈的市场竞争、意大利廉价服装的进驻以及国内服装批发成本的增加等因素以外，还与今年的打折季节提前整整一个星期以及不温不火的天气有关。不过金会长也表示，虽然“危机四伏”，但那些追求服装品质，拥有一定研发能力和自我品牌的华人服装企业基本不受影响。无独有偶，地处巴黎3区的以从事华人皮包批发行业为主的企业也面临着与服装业相似的处境，销售降幅在10-20%之间。

鞋业

        93区Aubervilliers是华人鞋业批发公司的“大本营”（约120家）。在法国传统的度假期鞋企销售可谓“几家欢乐几家愁”。与服装业相似，今夏天气的多变对鞋子的销售量有一定的负面影响，加上打折季节的冲击，受访的个别商家也向记者“大倒苦水”，表示在此期间的销售额比上半年明显减少，这些商家中相当一部分的批发客人来自法国本土，因此法国人近期偏“保守”的消费趋势也间接对这些批发商们产生了负面影响。沿街走过，记者也发现一些商家都在店里给出了不同程度的折扣信息，以试图在七月底八月初秋冬新款上架之前将存货抛出。但也有商家表示，今年上半年营业额较之去年同期要高出20%以上，有些具有相当规模的鞋企与法国公司有稳定的合作关系，受大宗订单的提携，销量一直不错。虽然七八月份生意清淡，但就目前看来，对今年整体鞋子的销售行情不会造成太大影响。也有业内人士指出，并非所有材质的鞋子在打折季都存在贬值现象，比如自己店里真皮材质的运动休闲鞋就几乎不打折，这与市场需求量有直接关系。

旅游业

    近几年，随着往返中法旅游人数的增加，在法华人旅游业得到了蓬勃发展。与服装业、箱包行业不同，总体来讲，大部分华人旅行社今年七八月份的营业额均有大幅上涨的趋势，主要原因除了恰逢留学生返乡回国的高峰期外，也与近期浙江省放宽了对海外华侨子女身份证颁发政策有关。考虑到孩子的出行以及未来在国内的发展，家长们想抓住机会亲自为孩子办理这“一纸身份”也在情理之中。据了解，从六月份开始，在法华侨预订回国机票的数量就明显增加。

    目前来看，法国一年一度的度假期对在法华人企业的冲击是显而易见的。从法国人度假计划的保守中不难看出，法国人近期的日趋保守的消费观念的变化。这种消费态度的改变无疑会对在法华人企业产生直接或间接的影响，但迄今为止，这一影响还无法量化，因此结果尚未明朗。不过，值得肯定的一点是，从经营状况良好的部分华人企业的成功经验来看，品牌价值和产品品质才是企业应对危机的有力武器，只有善于抓住机遇，才能为企业创造最大的效益。

（火车站中熙熙攘攘的度假人群，与冷冷清清的大街形成了鲜明的对比）

大地之子

看在哪里，在乡下有些地方生意好的不得了。

非说不可

大地之子 发表于 2011-8-12 15:26
看在哪里，在乡下有些地方生意好的不得了。

比如海边那些度假胜地是吧？霍霍

冰人

我这里影响不大

HJL

11区有500多家批发 比93多一倍？

岂有此理

HJL 发表于 2011-8-13 22:20
11区有500多家批发 比93多一倍？

93不止300家吧      

HJL

岂有此理 发表于 2011-8-13 22:23
93不止300家吧

是啊 感觉现在都跑93了。11区没剩几家了啊