蛋挞怎样才算熟了

异乡闲人

奇异果 发表于 2013-3-10 21:22
我按照你这样220度20分钟就全焦了皮

我家烤箱也是这样，按照大家烤的温度我的也会焦:(

奇异果

parisfile 发表于 2013-3-10 21:41
我有一次也烤焦了。你是哪种牌子的蛋挞皮？

前几天家乐福减价买的那种

parisfile

奇异果 发表于 2013-3-11 18:11
前几天家乐福减价买的那种

你家的烤箱你下次180度烤试试。

奇异果

异乡闲人 发表于 2013-3-10 23:52
我家烤箱也是这样，按照大家烤的温度我的也会焦

下次调低点温度试试

奇异果

parisfile 发表于 2013-3-10 21:40
每个烤箱导热管不同，要适当调高或调低温度，我家的烤箱我烤蛋挞210度，25分钟左右刚好，表层有点变焦时 ...

明后天或者晚上再试试看

奇异果

parisfile 发表于 2013-3-11 18:12
你家的烤箱你下次180度烤试试。

嗯这几天就试试

parisfile

奇异果 发表于 2013-3-11 18:13
明后天或者晚上再试试看

你这次小心看着烤箱，看颜色有变焦烤箱温度就改低一点，或者早点拿出来。

奇异果

parisfile 发表于 2013-3-11 18:15
你这次小心看着烤箱，看颜色有变焦烤箱温度就改低一点，或者早点拿出来。
...

(⊙_⊙) 要盯紧点就怕不熟啊
第一次预热220度10分钟不到都冒烟了

parisfile

奇异果 发表于 2013-3-11 18:18
(⊙_⊙) 要盯紧点就怕不熟啊
第一次预热220度10分钟不到都冒烟了

220度温度太高了，你家烤箱里面带风扇的吗？我家里面带风扇的。

parisfile

奇异果 发表于 2013-3-11 18:18
(⊙_⊙) 要盯紧点就怕不熟啊
第一次预热220度10分钟不到都冒烟了

要不你放下层10分钟，再拿出来房中层试试。

parisfile

奇异果 发表于 2013-3-11 18:18
(⊙_⊙) 要盯紧点就怕不熟啊
第一次预热220度10分钟不到都冒烟了

打错字，再放中层试试。

奇异果

parisfile 发表于 2013-3-11 18:20
220度温度太高了，你家烤箱里面带风扇的吗？我家里面带风扇的。

不知道啊 看你们都说220度预热
我还没仔细看里面设置呢

奇异果

parisfile 发表于 2013-3-11 18:21
要不你放下层10分钟，再拿出来房中层试试。

下次就温度低点试试

parisfile

奇异果 发表于 2013-3-11 18:23
不知道啊 看你们都说220度预热
我还没仔细看里面设置呢

每个烤箱导热管位置不同，要具体看情况吧。

苹果汁

莺莺 发表于 2013-3-10 23:41
看到你买了烤箱的帖子我也去买了一样的，你做的东西都很好哦，羡慕，想问一下你做蛋糕是几度烤几分钟呢， ...

烤蛋糕150度下成烤35分钟，蛋挞水：一张皮做15个，一汤匙低粉，俩个蛋黄，一汤匙炼乳，一汤匙糖，牛奶200CC吧，不够再加点！