律师回答:这样做有很大风险。首先,租约中只允许做快餐,意味着您不能开餐馆,只能作外卖。其次,能否改装厨房、安装烟囱,需要查看共有房产主规章(règlement de copropriété)。
巴黎上诉法院2004年4月29日(*CA Paris 29.04.2004 16e chambre - section B) 曾经审判过这样一个案件。买方想开一间茶馆,同时想在店里生产并出售色拉、三明治、小吃、冰淇淋,水果鸡尾酒和饮料等。买方与一个卖服装的店签订了一个转让租约权的意向书 (promesse d'achat de droit au bail), 并缴纳了10 %的押金(indemnité d'immobilisation),并协议在三个月后签订正式买卖合同。而就在三个月快到的时候,买方突然得知12年前,这个店铺曾与SYNDIC打过官司,曾被法院禁止经营饮食行业,禁止盖烟囱等实施。买方认为卖方隐瞒了实情, 担心日后与共有财产委员会(syndicat de copropriétaires) 产生争议,因此要求取消PROMESSE并退还押金。卖方认为自己没有隐瞒实情,因为PROMESSE中明确规定买方的经营的内容是"茶馆和咖啡吧并出售色拉、三明治、小吃、冰淇淋,水果鸡尾酒和饮料等,排除其他可能带来例如噪音等不便的一切活动。且经营范围并须符合共有房产主规章,买方对共有房产主规章完全知情"。卖方认为茶馆与12年前被法院禁止的餐馆业完全不同,是完全符合共有房产主规章(règlement de copropriété)的,买方没有必要担心以后会与syndicat de copropriétaires发生争议。
这个案例提醒我们,购买餐馆或外卖店时,必须留心共有房产主规章(règlement de copropriété)中的相关事项。共有房产主规章(règlement de copropriété)中一般明确规定是否可以经营餐馆,因而是否可以建厨房和烟囱。在签署买卖合同之前一定要先了解这些条款中的内容。
一般而言,购买租约权和转让营业资产(fonds de commerce)的情况是不一样的。购买租约权(acquisition du droit au bail)意味着改变卖方当前的经营内容。也就是说,买方与卖方经营的内容是不同的,因此买方尤其要注意共有产权中的规定。相反,对于转让营业资产(acquisition du fonds de commerce)来说,卖方必须在买卖合同中声明与共有产权人是否已经存在争端,因此,不太可能发生买来的店不能经营的情况。