原料：牛奶500克、菌粉1克。
做法
1、将牛奶倒入容器中（容器用开水烫一下），用微波炉转30秒（如果不进行此步的话，发酵会更慢一些）；
2、倒入菌粉，一定要搅拌好；
3、500克牛奶，倒入干净的不锈钢容器中盖盖或者包上保鲜膜；
4、电饭锅里倒温水，里面倒扣一盘子，目的是让电饭锅里的水不碰到我们的不锈钢容器；
5、将不锈钢容器放进去；
6、盖盖，插上电源，保温6个小时，取出放冰箱冷藏过后再吃。
电饭锅版羊肉手抓饭
原料：带骨肥羊肉500G、胡箩卜4根、洋葱1个、孜然适量、油1勺、花椒少许、姜片、盐适量、大米4杯。
做法
1、大米洗净，泡上水。羊肉将肥油切下来切小块。羊肉切成1厘米见方的小块。羊骨头加水煮成汤。洋葱切碎。胡箩卜去皮后切成粗条；
2、锅内放入1勺油，姜片，放入羊油，将油炸出来；
3、放入切碎的洋葱，炸出香味后放入羊肉，炒至断生后加入胡箩卜，半熟后加入孜然，盐；
4、在3中加入羊骨头汤，焖10分钟左右
5、将泡好的米倒在4上，铺平，羊肉与胡箩卜垫在锅底，加入羊汤刚好没过大米，盖上盖子焖10分钟左右；
6、待饭吸收了锅内的水后拌匀，倒入电饭锅内，加入羊汤刚好没过大米，用筷子戳些洞后盖盖按下煮饭即可。
电饭煲版美味蒸鱼
原料：鱼、豆鼓、盐、生抽、醋、料酒、生姜、小葱、猪油、香油。
做法
1、小葱洗净，生姜切丝备用；
2、新鲜鱼洗净，去内脏，去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子，方便入味；
3、把鱼周身，里里外外都抹一层盐。盐的总用量比就按平日做鱼时的量；
3、摆上姜丝，把豆鼓，生抽，醋，料酒，猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右；
4、小葱打成结鱼肚子里放一团，鱼身上放一团；
5、待鱼腌到差不多了，开始洗米。那个，这鱼就放电饭煲上面蒸了哈。按下蒸饭档，盖好盖；
6、待电饭煲跳到保温档时，再闷五分钟左右，把鱼取出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍；
7、淋上香油，撒上小葱花。
怎么样？是不是简单又很实用呢？只要一个电饭锅就可以轻松做出美味~~~
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雷达卡
发表于 2013-3-13 07:59:14
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发表于 2013-3-13 16:39:37
