今天突然记起曾经一位新加坡师傅对我说的一段英文短句："Get in first ,then work ways out ",大致意思是：“先进去，然后在想办法的”。多年前我不懂其中的奥意，师傅的谆谆教诲，多年后我为自己的年轻气盛买单，现跟大家分享我一段曾经的故事。
多年前毛头小伙的我，在FIRENZE 经朋友介绍跟随一位新加坡师傅当学徒学做日本寿司，师傅是新开业老板特地从新加坡请来的特级证书的寿司师傅，老家潮州的，只会讲广东话和英语，若会一点的中文，因为语言上沟通障碍，必须为师傅配备一个学徒翻译的，所以机缘巧合的我经朋友介绍得到机会，本人若懂一些广东话单词、英文，还会一点意大利语，可以帮他跟店里的日本跑堂做交流的，如鱼得水的我，跟随师傅三个月，学了点皮毛的寿司正宗功夫。这三个月也确实的帮了师傅忙，也帮了餐馆的大忙的，由此我飘飘欲仙的，因为我可上可下、里外通吃、厨房、吧台、还是跑堂我都能胜任的，关键的是我能串联日本跑堂跟寿司师傅与中国人之间的联系，所以我觉得自己很重要的一样。
三个月后老板找我正式谈话，毛毛虫啊，你的工作大家都是有目共睹的，我们也希望你能在我们这里长期的做下去的，所以经过股东商量我们决定给你报工，你就安心的在这里做下去，但问题是，我们必须从你的原来工资中扣除300欧元作为报工费用。我当时听得愣住了，乖乖，扣除300欧元，我就只剩500的，还不够我泡日本妞的呢？当时心里有种抵触的意思。回去后，跟师傅商量了，师傅跟我说，先做着再说，在跟我半年，等你学会我的腌鱼跟雕花的技术再说，到时候跟老板好好商量，我相信你的工资绝对不是这样的。但当时的我只能用目光短浅，年轻气盛，不可一世，血气方刚来形容自己的，所以我拒绝了。
多年后，每当想起自己曾经的机会在眼前消逝我总懊悔不已，若当初，嗨， 随着后来的日本餐的兴起，我毛毛虫也是宗师一枚的。但机会总是这样的，上天为你永久的关上了那扇窗户。
跟大家分享这一段经历，也只是想启发一些现在的90后小孩们，在欧洲，没有白吃的午餐，如果你想学会些生存的本事，你必须有所失的，不要去斤斤计较一份工作的轻松与劳累，不要去计较这份工作能带给你多少的工资，关键的是去看清，这一份工作能让你学会什么？能让你以后怎样的找到更好的工作的，好高骛远总是要吃亏的，当你真正的学会一门技巧之后，让我们在看看接下来会发生什么的。如你想要有个好的发展，那你必须有个敲门砖的，想上位，先进去，学着再说。
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雷达卡
发表于 2013-3-20 15:49:26
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发表于 2013-3-20 15:54:29
楼主
曾不眠不休，待到稳紮稳打时 做个总司令
