迟到的芥菜饭

我是阿伟 · 发表于 2013-3-24 16:25:15

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农历“二月二”，温州人有吃芥菜饭的习俗。可惜今年的二月二，我家的芥菜还没有收获，所以就拖到了今天才吃。虽然过了时节，不过味道依然。

材料：芥菜、糯米、酱肉、水发香菇

调料：料酒、鸡精、盐、葱花

做法：

1、糯米在水里泡三个小时以上，沥干后放蒸屉上蒸熟，放凉后备用。（要硬质一点，软了要粘锅）

2、芥菜洗净切成丁；酱肉蒸熟切丁；水发香菇切成小丁。

3、锅热放油，放香菇炒香，再加入芥菜丁翻炒

4、加入酱肉丁、糯米饭翻炒，加少量盐

5、待芥菜熟，米饭入味时，撒少许料酒、鸡精翻炒

6、最后撒点葱花即起锅。

单是吃芥菜饭不过瘾，再来一盘可乐鸭舌下饭，吃吃喝喝又一天过去了，哈哈。。。。。。

雅意 · 发表于 2013-3-24 16:26:38

我还没的吃呢

心怡 · 发表于 2013-3-24 16:32:29

心怡 · 发表于 2013-3-24 16:32:31

海里逃生 · 发表于 2013-3-24 16:34:41

看饿了呵呵

江心屿@ · 发表于 2013-3-24 16:37:33

阿伟你家自己种芥菜来吃啊，太厉害了，被鸭舌秒杀。;P

蛇年大吉、小兵 · 发表于 2013-3-24 16:37:38

看着很想吃:D

江心屿@ · 发表于 2013-3-24 16:44:28

我家的芥菜饭里面还会加点胡萝卜丁和炊虾，我觉得更好吃。;P

江心屿@ · 发表于 2013-3-24 16:45:03

酱油肉也是自己晒得吗？鸭舌国内带出来的啊？

蓝鸟 · 发表于 2013-3-24 16:53:58

不错，感谢分享

↖君盼荭唁笑 · 发表于 2013-3-24 16:58:49

哎，鸭舌我喜欢

李凤姐 · 发表于 2013-3-24 17:04:21

还没有吃过，等两天老爸出来就有点吃了

奇异果 · 发表于 2013-3-24 17:05:21

喜欢芥菜饭
中午我家也有芥菜吃

游子归去 · 发表于 2013-3-24 17:27:17

我喜欢那个舌头！嘿嘿

相思忘不掉 · 发表于 2013-3-24 17:28:19

还是更喜鸭舌:lol:lol

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