请法国员工真的那么难吗？该如何请？

T.Indy

看了一篇开在乡下的饭店请员工难请的帖子之后有感

另外开一个新帖子想和大家研究讨论关于请法国员工一事

饭店开在乡下中国籍员工难请

可以尝试请当地的法国人

请熟手的或做熟了以后

法国员工做事情与中国员工一般的快捷可靠

这是我以前做法餐管理的时候的一些经验
写出来和大家分享一下

请法国员工做事其实不难
当然管理人员/老板还需要掌握一点最基本的法语以作沟通
牢记一些劳工法律
再抱着几个原则

不要意图侥幸的请法国人做事即可

首先要牢记的一点就是

法国人通常都很死板=很注重他的工作时间

一旦工作超时便希望有加班费

这一点与一般的中国员工大大的不同

但其实法国人这一点很正常

在这世界上没有一个人愿意免费打工工作的

同样的也不会愿意免费加班

老板们更加不会愿意无偿服务客户而不收钱

那为何中国员工那么好说话呢

一部份的原因是中国员工语言不好

不懂法律不懂的为自己维权

也因为通常实际拿的工资远比所报的为高

也就不太会斤斤计较一些加班费用

再说如此一来其身不正

就算因此和老板闹翻不干了

告上劳工处胜诉

赔偿的钱也和自己本身赚来的工资相差太远

划不来而已

所以如果老板们有意愿想请法国人做工的话

一定不可以以对中国员工那一套办事

或是以自己曾经被别人剥削过的经验以此做例子来办事

如果准备让法国人做的工作量不太多的

可以签35工时/周

工作繁重则直接签39个小时/周

因如果只签35小时但如果实际需要员工多做的话

这多出来的四个小时便要多付百分之十的加班费了

不过话又说回来

天下乌鸦一样黑

其实以对中国人的那一套同样的可以用在法国人身上

等和法国员工熟络了以后

和法国员工商量好

说好做多少个小时就做多少个小时

说好给多少钱

一样行得通的

但一切都要公事公办
不要贪小便宜

如果还是真的需要法国员工加班

超出协议多少的工时便按照当初协议好的加班费给多少

绝对不要打交情牌省钱

事情做的硬

员工们自然会服你

管理就会更容易

老板们要牢记这一点

如果餐馆没生意的话

也不需要员工们加班

那如果有生意需要员工们加班的时候

分一点钱出去给员工们

来个有钱大家赚

员工们就会更努力的工作

工作时的态度与笑容会更好

那老板饭店的生意只会越做越好

但记住一定要等和法国员工熟络了以后

大概知道了对方的性格是否稳定可靠之后

才能决定是否对员工做出此类提议

免得授人以柄

被人暗算

未完待续。。。

紫藤花园

请中国人是因为便宜.不请法国人是因为贵,不见得有什么难度.

亲亲糖果

坐看楼下的意见。

hkman

非我族类 其心必异

对不起

其实怕的不是工作时间，就怕前面表现好后三个月过后做事没之前三个月好，我现在请的就是法国人，不过我运气好碰上个好的法国人

HJL

紫藤花园 发表于 2013-3-30 19:10
请中国人是因为便宜.不请法国人是因为贵,不见得有什么难度.

不见的现在的中国人有比法国人便宜阿:lol
尤其是那些有拘留有法语的/还是没文凭的

HJL

对不起 发表于 2013-3-30 23:09
其实怕的不是工作时间，就怕前面表现好后三个月过后做事没之前三个月好，我现在请的就是法国人，不过我运气 ...

找有家庭的老外一般都好，因为他们也要养家的
单身的不建议。

小猪888

老外做工实在是太慢了  

梦之

做人难呀！

来自: iPhone客户端

对不起

HJL 发表于 2013-3-30 23:51
找有家庭的老外一般都好，因为他们也要养家的
单身的不建议。

对啊，年轻人没有定力
我现在想好了就是找法国人莶六个月cdd 第五个月再找个过来也莶六个月再把之前的回了，
不知道和法律会不会有冲突

HJL

对不起 发表于 2013-3-31 00:04
对啊，年轻人没有定力
我现在想好了就是找法国人莶六个月cdd 第五个月再找个过来也莶六个月再把之前的回 ...

你应该签1年的cdd先 好的话再把他留下

连续一直用cdd的理由你没有合理的话，urssaf或者有人想找你麻烦很容易的

就像前几天不是有个公司被查了雇佣nn多cdd被罚了好多钱

对不起

HJL 发表于 2013-3-31 00:07
你应该签1年的cdd先 好的话再把他留下

连续一直用cdd的理由你没有合理的话，urssaf或者有人想找你麻烦很 ...

不是吧
法国的劳工法真的是一点空子都没法的钻啊

对不起

不知道莶一年的cdd 时间到了，不知是否可以再续一年cdd 如果二年下来这个工人都没问我想就可以转cdi 了

T.Indy

有人说【请中国人是因为便宜.不请法国人是因为贵】
会这样说的街友应该有他自己本身的理由吧
但我就不是很同意这种说法了
现在就让一些数据来说话吧
当然第一大前提还是要看工种的
饭店里可以请法国人来做的工种基本上不离以下几种职位
洗碗、跑堂、水吧、最多就是让法国人做个铁板/炒锅或是做一些简单的鱼生寿司等等
基本上我从未听闻法国人可以做中餐的大师傅
如果真的有老外能做中餐的大师傅
和会做寿司板前的法国人的工资一样
都不会低到哪里去
但都不会比中国员工贵
这两种位置最重要的岗位暂且不算

就以饭店的跑堂/服务员为例吧
在乡下的饭店如果想在巴黎请一位熟手有居留的服务员
工资会随着距离成正比
饭店离巴黎越远
员工想开的工资就会越高

基本上大部份都是没有个2000欧元/月是请不到的
就以2000欧元/月为例吧


请一位中国籍的员工
报Smic 35工时
等于 1430 欧元/月 （2013一月一号的最低工资）
Net 工资 = 1121 欧元
连所有的社会福利杂捐老板总付出 = 1616 欧元

http://www.expert-comptable-tpe.fr/posts/view/cout-salaire-smic-charges-patronales


对此数据有疑问者可点击上面的链接查看

1616 + 879 （2000欧元-1121支票后的差距）+ 路费（100？或更多？） + 还有包住（吃是一定要包的了）

吃的费用不算
因不管包不包住只要是做饭店的都要包吃
包住的费用大概 200-300欧元一个月，就拿个中间数吧 = 250 欧元/月

要花 1616+879+100+250 = 2845欧元 = 来请一位由巴黎来的有居留熟手会做的中国服务员
而请一位住在当地熟手会做无须包住的法国人则为 1616 欧元/月
这账应该很容易算的吧？

又或者会有人说：
这完全不能相提并论
因为我们中国人一天基本上是做十个小时
一个礼拜六个工作天
法国人完全不能跟我们比
这话是有一定的道理
但还是让数据来说话会更有说服力

十小时/天
一个礼拜六天 = 60小时/周
一个月等于26个工作天 = 260 工作小时
2845 除以 260  = 10.94 欧元/小时
比Smic的9.40 比起来是多是少？
一个中国籍员工 260 小时/月 = 2845
几乎抵得上两个法国籍员工了
两个法国籍员工为 151小时/月 X 2 = 302 小时 = 3232 欧元/月
数据说得清楚明白
在这种情况下
我不能明白所谓的请中国人便宜
到底便宜在哪里？

而且请法国人工作安排上非常灵活
一些中午非常忙需要额外人手的饭店可以按需要来请中午半工
想请多少个都可以
但如想请从巴黎千山万水来到的员工来做半工
或想请当地的中国留学生来做中午
都是很困难很困难的
基本上是找不到的

有中的

此贴有大大的问题