家乡人秀家乡菜，，，菜芋角包，明溪家乡话叫做客秋包

小手心

自从上次感冒后什么都不想吃也不想做，家里一个接着一个感冒也没心情做，今天复活节难得休息，儿子早就叫要吃芋角了，话说虽是本地人可我还真没自己做过，以前吃的都是妈妈做的然后带回来速冻或是亲朋好友做的，自己怕芋角皮做的不好就完了，但是儿子跟老公特爱吃所以就试试，在做之前老公还问我你会吗？我说我也这样问自己，最后还是成功了昨天还特地打电话给妈妈问她怎么做。先把芋仔煮烂压成泥，然后在芋仔泥还没冷的时候加入土豆粉揉到不捏手就可以了，正中的芋角包是加入木薯粉可是意大利没有就只能用土豆粉代替，馅是熟的有肉香菇还有葱，盆里还加了一个碗在中间这样馅的汤汁就到碗里去了，做好后烧锅水开后放入芋角等到芋角浮起来就可以了，捞起来加入盐，鸡精，油，酱油搅拌匀就好了，吃起来很Q哦。下午闲着没事就烤了只鸭花了2个多小时，反正都用烤箱了顺便也做点牛肉干吧过几天吃

雅意

没有吃过，，

小手心

版主帮忙啊，不知为什么照片重复了，怎么修改啊，谢谢

偶恨天涯

鸭子牛肉不错啊.哪天我也烤鸭吃.你的芋饺可以在放多些生粉

奇异果

没吃过啊好吃不

小手心

偶恨天涯 发表于 2013-3-31 19:46
鸭子牛肉不错啊.哪天我也烤鸭吃.你的芋饺可以在放多些生粉

第一次做，还在琢磨中，下次努力

小手心

雅意 发表于 2013-3-31 19:42
没有吃过，，

嗯，我很多朋友都是你们那边人，都说没吃过

小手心

奇异果 发表于 2013-3-31 19:52
没吃过啊好吃不

好吃很Q，我们那边人一般过节都做

※鎭▽靉※

谢谢分享

海里逃生

我吃过广东这种用芋泥做的芋角不过形状不一样很好吃的

ouloius

不错，如果俺明天闲的话，也来做做:lol

黑眼睛chirelle

小手心 发表于 2013-3-31 19:42
版主帮忙啊，不知为什么照片重复了，怎么修改啊，谢谢

帖子改好了，巧手妈妈，都是好吃的~

-Bambù-

你也太利害啦, 一天就做了那么多美食

小手心

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-31 20:39
帖子改好了，巧手妈妈，都是好吃的~

谢谢，孩子太难养了，越大越挑剔，有时我都气得要撞墙了

小手心

-Bambù- 发表于 2013-3-31 20:43
你也太利害啦, 一天就做了那么多美食

跟你们几位师傅比我还差的远呢