紫薯玫瑰花

baby妈 · 发表于 2011-9-7 07:07:29

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本帖最后由 baby妈于 2011-9-7 09:09 编辑

原料：紫薯200克面粉300克清水120ml左右酵母粉1小勺

做法：

1、紫薯去皮切成丁，蒸熟后取出碾成泥，要是太黏，可加水少许；

2、酵母粉用10ml温水化开，静止10分钟后，与紫薯和面粉揉成团；

3、面团饧发好后，揉匀排气，做成比饺子皮稍大一点点的剂子，像做饺子皮一样擀成片；

4、5个面皮从左到右，顺序叠落好，间距大约2.5cm左右，做出来的花朵比较好看；

5、从左边，也就是最下边的那个面皮开始轻轻卷起，从中间切开，把面皮向外翻开，

做成花朵状；

6、做好后再饧发半小时，凉水中小火上锅，开锅后蒸20分钟关火，待3—5分钟后在揭开锅

盖取出即可完成。

娜菈 · 发表于 2011-9-7 09:21:56

好美:loveliness:

chenhong5717 · 发表于 2011-9-7 14:27:52

很好我也想试一下，但是我很少见有紫署卖，如果有紫薯粉那就更好

睡之神 · 发表于 2011-9-7 14:52:24

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iying · 发表于 2011-9-7 16:58:02

请问楼主紫薯是你自己种的吗？
有没有谁自己种地啊？

Xyfan · 发表于 2011-9-7 17:17:55

望梅止渴

1993cn · 发表于 2011-9-7 20:19:09

好看，肯定也很好吃吧，可是不舍得动手去吃啊

Elizabeth1608 · 发表于 2011-9-7 20:28:58

很漂亮:$

冰红茶 · 发表于 2011-9-8 09:15:39

要是我自己做肯定不是玫瑰应该是一坨。。。。:lol

哈啦宝宝 · 发表于 2011-9-8 14:48:19

这个好看，我做出来肯定也不会是玫瑰的

生不如死 · 发表于 2011-9-8 15:01:10

紫薯就是紫色的山药

Kittylu · 发表于 2011-9-8 15:29:18

好美的啊使不得吃.....

灵灵 · 发表于 2011-9-8 15:37:18

好漂亮哦也需要慢工出细活呀

Ever、❤ · 发表于 2011-9-9 08:11:50

我做出来的可能比包子还丑,- -

江心屿@ · 发表于 2011-9-10 13:21:54

很好看。。。。。。。。。。。。。。。

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[美食杂谈] 紫薯玫瑰花

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