2011凤凰欧洲中华美食节友谊交流赛

癫人

   2011凤凰欧洲中华美食节友谊交流赛

    由凤凰卫视主办，“李锦记”调味品赞助的2011凤凰欧洲中华美食节友谊交流赛将于十月二十五日至二十七日在意大利米兰拉开帷幕。主办单位特邀《2010陶大杯欧洲名厨赛》金牌得主、华人街周报特约美食专栏主持人、法国亚洲餐饮协会副会长、法国侨网网站美食版版主，美丽城新蓬莱酒楼技术顾问陈建斌先生【斌哥】带队参加。

    本届美食节秉承“展现中国美食文化，促进中欧文化交流”的宗旨。旨在促进欧洲餐饮业同业的交流和发展，向欧洲主流社会更全面地展示中华饮食文化的博大精深。

    本次比赛凤凰卫视将现场报道，凤凰卫视“美女私房菜”主持人沈星以及凤凰卫视驻欧洲美女记者陈然共同主持此次现场比赛。到目前为止，德国、瑞士、意大利、葡萄牙等10几个国家的华人厨师已报名参赛，欧洲主流中外媒体届时将报道此次活动。美食节还特别邀请了中国著名菜系的特级名厨代表团前来欧洲进行厨艺表演及交流。

比赛将举行三天，主办方负责住宿，参赛者性别不限，比赛菜肴分三项：

1、冷菜拼盘 (包括果蔬拼盘，糕点，甜品)。
2、自选热菜(包括汤，羹)。
3、“李锦记”现场创意菜式。

    冷菜和热菜两项比赛的菜肴材料不限，但“李锦记”创意菜式要求参赛者必须选用李锦记蚝油配搭现场“李锦记”系列酱料，创作出自己的菜式（菜肴必须要包括肉类及蔬菜）。

参赛选手在比赛当日16：00之前完成比赛规定的三个项目，16时以后评委进行评分，评判结果将在美食节晚宴上公布并颁奖。

   每个参赛选手都有自己独立操作展位，面积是70cmx140cm左右，(如果不够，可申请增加)，为了更好起到比赛单位的展示效果，可自行选择携带企业的宣传海报提前布置。

    陈建斌先生诚邀业内同仁参加比赛。陈建斌先生同时提醒到，因为冷盘需要雕刻技术，希望报名参赛最好由三名同仁配合组团参赛。如有业内同仁有意参加此次比赛者，请在十月五号之前和陈建斌先生联系。或者请寄个人的简历到陈先生的邮件里。      
联系方式
qq ： 531236021
电子邮件    [email protected]
   备注：参赛者必须有法国或欧盟国家的居留。参赛者自行负责至意大利的机票。因各国的国情不同，如参赛选手需要主办方提供材料的，请在报名截止前【十月五号】把所需的材料以电子邮件发给陈建斌先生，以便陈建斌与主办方沟通，主办方去市场调查后再给予答复可否提供。参赛选手可自行携带食品材料，用具，器皿。或者由主办方提供

寒雪傲梅

好事啊，顶一下

老天

好事啊，顶一下

法国99

好事啊，顶一下

非说不可

斌哥又要出征了啊！

华人街周报

希望法国的参赛者获得好的名次。也祝斌哥再铸辉煌、

马棍

支持支持

daijian

非说不可 发表于 2011-9-17 14:15
斌哥又要出征了啊！

在华人街请不要提及此人！
有辱华人街形象！ ;P

虾扯蛋

daijian 发表于 2011-9-17 15:35
在华人街请不要提及此人！
有辱华人街形象！

此人是华人街代言人吗？
为什么会有辱华人街形象呢？

大地之子

支持斌哥参赛，预祝再唱凯旋之歌。

老天

daijian 发表于 2011-9-17 15:35
在华人街请不要提及此人！
有辱华人街形象！

你故意的，你说你无聊不无聊。。不理你。。


哈哈哈

五岳之峰

凤凰台做了很多弘扬中国文化的好事，为什么财大气粗cctv就不会能

老天

五岳之峰 发表于 2011-9-18 00:26
凤凰台做了很多弘扬中国文化的好事，为什么财大气粗cctv就不会能

因为cctv............