意大利面，日式做法

Junejuin · 发表于 2013-4-16 21:15:09

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海胆鲑鱼子奶油意面

香烤培根香辣意面
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第一次吃日本做法的意大利面，超好吃。
以下是商家介绍的：

①生麺的面粉采用最高等级的硬质小麦粉，其中最高等级中的硬质小麦粉特别添加了食盐，鸡蛋，和水精做而成。

②为了避免出现面团的生味，将面团细致揉和，使面团变得更加筋道有弹性。

③将新鲜的意面放置一天使其熟成。通过熟成工序，生麺将变得更加筋道和美味，其口感是干面所品尝不到的。

④生麺经过一天的熟成工序变得更加美味，下单后要迅速开始煮面。

以下是三文鱼沙拉神马的：

江心屿@ · 发表于 2013-4-16 21:19:26

日式意面的沙发。

雅意 · 发表于 2013-4-16 21:19:36

又去吃美食了，，爽啊

Junejuin · 发表于 2013-4-16 21:21:09

雅意发表于 2013-4-16 22:19
又去吃美食了，，爽啊

前几天的

奇异果 · 发表于 2013-4-16 21:21:25

看着就不错口水

Junejuin · 发表于 2013-4-16 21:21:54

江心屿@ 发表于 2013-4-16 22:19
日式意面的沙发。

希望本版各位专家看看是肿么做的把做法发上来

Junejuin · 发表于 2013-4-16 21:22:29

奇异果发表于 2013-4-16 22:21
看着就不错口水

橄榄油的香味满重的

張明行 · 发表于 2013-4-16 21:26:25

意大利面真是百搭的。自家制香菇瑤柱尖椒茄子素肉醬拌之，一樣像山西刀削炸醬面般來勁！

Junejuin · 发表于 2013-4-16 21:27:03

張明行发表于 2013-4-16 22:26
意大利面真是百搭的。自家制香菇瑤柱尖椒茄子肉醬拌之，一樣像山西刀削炸醬面般來勁！ ...

我很喜欢意大利面那种筋道

張明行 · 发表于 2013-4-16 21:34:22

姑娘，第一道看着就聞到魚子腥啊！海膽還是鮮着放進嘴裡最好。
第二道那切碎辣椒油爆了就直接放呀？冒汗吶...
沙律賣相豪放。^^

蛇年大吉、小兵 · 发表于 2013-4-16 21:34:55

喜欢意大利面昨天自己也做了可惜不怎么样

蛇年大吉、小兵 · 发表于 2013-4-16 21:35:08

你的看起来好有食欲啊

Junejuin · 发表于 2013-4-16 21:37:05

張明行发表于 2013-4-16 22:34
姑娘，第一道看着就聞到魚子腥啊！海膽還是鮮着放進嘴裡最好。
第二道那切碎辣椒油爆了就直接放呀？冒汗吶. ...

不是我自己做的我哪有这手艺

張明行 · 发表于 2013-4-16 21:45:41

Junejuin 发表于 2013-4-16 22:27
我很喜欢意大利面那种筋道

意大利面我也好喜歡！自己做就不必了。超市裡買的已滿意。主要是有韌性和爽滑。

拉拉LISU · 发表于 2013-4-16 21:47:11

我现在正在吃炒意大利面呢

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