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[美食杂谈] 鲜奶炖蛋

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发表于 2013-4-19 07:43:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【鲜奶炖蛋】

材料:
鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)
做法:
1、将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用。
2、把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。
3、将碗放入蒸笼里,先隔水把碗蒸热后,再把糖蛋浆分盛于碗里,约蒸10分钟成。

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发表于 2013-4-19 16:46:35 | 显示全部楼层
抢坐沙发
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发表于 2013-4-21 19:31:09 | 显示全部楼层
以前经常弄,微波炉打一下就好了,后来感觉腻了
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