椰香四溢的-心形椰蓉面包

灵灵 · 发表于 2011-10-4 17:21:11

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原料：
高粉300克、鸡蛋液30克、蜂蜜45克、盐3克、酵母3克、牛奶165克、黄油30克。
配料：
黄油50克、糖分30克、蛋液40克、椰蓉100克。
做法：
1、把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2、发酵至2.5倍大时，分成12份，揉圆松驰15分钟。
3、案板上撒手粉，将松弛好的面团压平，擀成圆形，包入椰蓉，然后擀成椭圆形，先对折一下，再折一下，用剪刀剪开一个口子，向外翻开，呈现一个心形。（看图片吧，很直观的）

4、依次做好，放烤盘里。进行最后发酵。
5、发至两倍大时，刷蛋液，撒白芝麻点缀一下。
6、烤箱预热180度，上下火，20分钟即可。

灵灵 · 发表于 2011-10-4 17:21:46

哇哇哇我超级喜欢吃有椰蓉在里面的各种东西

寒雪傲梅 · 发表于 2011-10-4 17:35:18

嗯，这个可以试试

灵灵 · 发表于 2011-10-4 17:42:14

寒雪傲梅发表于 2011-10-4 18:35
嗯，这个可以试试

我家木有烤箱你做好了留给我检查哈哈

寒雪傲梅 · 发表于 2011-10-4 17:54:27

灵灵发表于 2011-10-4 18:42
我家木有烤箱你做好了留给我检查哈哈

等着吧

灵灵 · 发表于 2011-10-4 17:56:51

寒雪傲梅发表于 2011-10-4 18:54
等着吧

OK OK
下次叫我妈妈做茶叶蛋给你们吃

寒雪傲梅 · 发表于 2011-10-4 17:57:38

灵灵发表于 2011-10-4 18:56
OK OK
下次叫我妈妈做茶叶蛋给你们吃

我等着嘿嘿

紫蝶 · 发表于 2011-10-4 18:03:39

灵灵发表于 2011-10-4 18:21
哇哇哇我超级喜欢吃有椰蓉在里面的各种东西

葡萄干，，改天我试试，反正已经买了烤箱

小小鱼儿 · 发表于 2011-10-4 18:10:48

我只担心你什么时候来验收:L

灵灵 · 发表于 2011-10-4 20:05:51

小小鱼儿发表于 2011-10-4 19:10
我只担心你什么时候来验收

哇哈哈哈笑死我了放心会是明年樱花开的季节。

Elizabeth1608 · 发表于 2011-10-4 20:36:35

自己做不敢吃，因为亲眼看着一大锅油被它们给吸进去了太可怕了:funk:

睡之神 · 发表于 2011-10-5 13:16:23

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

灵灵 · 发表于 2011-10-5 13:21:27

Elizabeth1608 发表于 2011-10-4 21:36
自己做不敢吃，因为亲眼看着一大锅油被它们给吸进去了太可怕了

哈哈哈那你去买的面包你就敢吃哦也很多油的

Elizabeth1608 · 发表于 2011-10-5 13:40:08

灵灵发表于 2011-10-5 14:21
哈哈哈那你去买的面包你就敢吃哦也很多油的

没亲眼看到呗

今天就买了一条barguette很油有lardon在里面的

灵灵 · 发表于 2011-10-5 13:43:08

Elizabeth1608 发表于 2011-10-5 14:40
没亲眼看到呗今天就买了一条barguette很油有lardon在里面的

恩那种超级油

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