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[美食杂谈] 葱油姜炒鸡翅(每日一菜)

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发表于 2013-5-3 11:07:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

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再介绍这个菜之前,首先介绍介绍葱油是怎么做的吧,其实很简单,顾名思义,就是将熟猪油(或清油)500克入锅,烧至六成热时,下入葱段200克,炸至水分散尽色金黄出香味时,将葱段捞去,将油盛入调料罐,即为"葱油"。 是不是很简单。

好,现在来说,这个葱油姜炒鸡翅怎么做。
201305021427126689.jpg

主料:主料:鸡翅根14只
辅料:姜1块  蒜2瓣  盐  糖  料酒  葱油【葱油姜炒鸡翅】的做法步骤
1. 鸡翅根洗净,加1汤匙料酒和1茶匙盐腌制1个小时
2. 蒜切片,姜切丝备用
3. 这是之前做的葱油。没有的话就多用点葱现熬
4. 锅内放葱油和姜蒜。放入翅根翻炒
5. 中小火不停翻炒至出油,加盐糖调味,炒至表面金黄

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发表于 2013-5-3 12:47:36 | 显示全部楼层
想吃我饿了
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发表于 2013-5-3 17:17:01 | 显示全部楼层
肚子饿了
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发表于 2013-5-3 18:33:46 | 显示全部楼层
这么好吃看着流口水
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发表于 2013-5-3 19:03:34 | 显示全部楼层
这个我喜欢
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发表于 2013-5-3 19:12:53 | 显示全部楼层
好好吃啊
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发表于 2013-5-3 19:35:16 | 显示全部楼层
感谢分享
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发表于 2013-5-3 20:50:35 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2013-5-6 23:56:21 | 显示全部楼层
谢谢分享
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