昨晚做戚风蛋糕时候顺便做的油条。今早出锅了。来上图

lian1984 · 发表于 2013-5-5 10:46:19

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

本帖最后由黑眼睛chirelle 于 2013-5-17 21:50 编辑

蓬松度还可以。自己多的油条没有放明矾添加剂。所以可能没中国的脆。可是健康饮食嘛。所以还是不放的好。口感还不错。
有想学习做的。我改天可以再发一个步骤教程

[tr][/tr]

配方是250克面粉，6克盐。6克发粉LEVATURA ，1个鸡蛋。120克水
揉面的时候会比较粘。
揉好以后醒30分钟。然后在揉。擀开大概1CM厚。2面抹油。包保鲜膜放冰箱一个晚上。
第二天早上起来擀平然后切10CM×2CM的条。2条用筷子夹一下。油锅的油要比较热才可以下锅。不然不会膨胀

lian1984 · 发表于 2013-5-5 10:50:00

沙发是我的。

lian1984 · 发表于 2013-5-5 10:50:20

板凳也是我的

蓝玫瑰2008 · 发表于 2013-5-5 10:59:04

做的真好

蝴蝶梦 · 发表于 2013-5-5 10:59:06

绝对要学习

lian1984 · 发表于 2013-5-5 11:04:12

蝴蝶梦发表于 2013-5-5 11:59
绝对要学习

配方是250克面粉，6克盐。6克发粉LEVATURA ，1个鸡蛋。120克水
揉面的时候会比较粘。
揉好以后醒30分钟。然后在揉。擀开大概1CM厚。2面抹油。包保鲜膜放冰箱一个晚上。
第二天早上起来擀平然后切10CM×2CM的条。2条用筷子夹一下。油锅的油要比较热才可以下锅。不然不会膨胀

陌生人123 · 发表于 2013-5-5 11:08:18

嗯，看着就想吃了

lian1984 · 发表于 2013-5-5 11:11:09

陌生人123 发表于 2013-5-5 12:08
嗯，看着就想吃了

今天早饭吃了一盒寿司配2根油条

夏_莹 · 发表于 2013-5-5 11:25:17

好喜欢吃油条。

lian1984 · 发表于 2013-5-5 11:26:31

夏_莹发表于 2013-5-5 12:25
好喜欢吃油条。

也可以试着做。。油条做起来简单多了。没难度的。

夏_莹 · 发表于 2013-5-5 11:28:20

lian1984 发表于 2013-5-5 11:26
也可以试着做。。油条做起来简单多了。没难度的。

炸的时候有难度。你会做饺子吗？我不会弄饺子皮。

lian1984 · 发表于 2013-5-5 11:31:59

炸的时候没难度啊。。只要油温够高。。这样说吧。情愿油温很高。也不要油温偏低。不然炸出来的会扁扁的。油温高拿筷子翻转2下就上色了。。一会就出锅了。
饺子会弄。可是饺子皮口感不好。不晓得为啥。。。

柰斯 · 发表于 2013-5-5 11:35:27

只喜欢油条, 还有豆浆!! 绝配!!!

喜欢珊瑚 · 发表于 2013-5-5 11:36:36

做的真好，下次我也试试看，谢谢你

lian1984 · 发表于 2013-5-5 11:40:32

柰斯发表于 2013-5-5 12:35
只喜欢油条, 还有豆浆!! 绝配!!!

好久没做豆浆了。。懒呀。。

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[甜点面点] 昨晚做戚风蛋糕时候顺便做的油条。今早出锅了。来上图